Ako nabrúsiť nôž, keď po ruke nie je brúsny kotúč, brúsny papier či iné vychytávky, ktorými by ste mohli nabrúsiť tupý nôž? Verte mi, takmer v každej kuchyni sa nájde niečo na brúsenie noža. Toto je obyčajný hrnček! Keramika alebo hlina v podstate nezáleží.
Vhodný môže byť aj tanier alebo iný kus kuchynského náčinia, pokiaľ je okraj bez lesklého povlaku (smaltu) na zadnej strane. Viď obrázok.
Vo všeobecnosti berieme do jednej ruky nôž, do druhej hrnček a pohybmi tam a späť brúsime ostrie noža.
Skontrolujme to.
Rezne skvele! A nebojte sa o riad - nič sa im nestalo, ani kúsok.
PS: Po nabrúsení je potrebné nôž opláchnuť vo vode, aby sa odstránili čiastočky vzniknuté pri ostrení. No, nezabudnite hrnček podľa toho umyť.
