Domáce ovocné ľady sú omnoho zdravšie ako priemyselný produkt. Tento proces kontrolujete z / do a môžete si byť istí, že neexistujú žiadne škodlivé prísady alebo chemické farbivá. Na zahusťovanie môžete použiť škrob alebo želatínu alebo bez nich.
Pre vaše pohodlie vám ponúkame postupný recept s fotografiou a podrobným popisom všetkých akcií.
zloženie:
- 250 g bobúľ;
- 1 polievková lyžica. voda;
- 1 polievková lyžica. cukor.
Použijem bobúľ bobúľ. Syzygium Cumin - Jedná sa o voňavé a šťavnaté bobule, ktorých rodiskom je India. Pestuje sa tiež v Austrálii, východnej Afrike a na Filipínach. Miestni obyvatelia sú si vedomí svojich diuretických, adstringentných, karmatívnych a anti-zingotických vlastností. Tieto plody sú bohaté na triesloviny a pektín a sú tiež nasýtené veľkým množstvom organických kyselín a minerálov: horčík, draslík, vápnik, železo, sodík, fosfor. Bobuľové bobule sa môžu jesť čerstvé alebo sušené. Vyrábajú tiež želé, sirupy, džúsy, zaváraniny a ocot. Chuť ovocia pripomína zmes citrónu a grapefruitu a často sa používa ako ich náhrada.
Málokto vie o týchto plodoch, takže ak chcete svojich hostí prekvapiť nezvyčajnou liečbou, odporúčame pripraviť ovocnú zmrzlinu z jambolanu.
Môžete použiť takmer akékoľvek bobule: čerešne, jahody, Victoria, maliny atď. A dokonca aj melón!
Na výrobu zmrzliny budete tiež potrebovať hlbokú misku, gázu, mixér, plesňové formy a voľný priestor v mrazničke.
Ak doma nemáte špeciálnu formu zmrzliny, použite obyčajné plastové poháre. Zakryte ich fóliovými doskami - a drevené palice budú bezpečne pripevnené.
Výroba ovocného ľadu:
1. Odstráňte semená z plodov.
- Nalejte bobule do širokej hlbokej misy.
- Kosti pritlačte prstami.
- Nalejte trochu vody, aby ste ľahko oddelili kosti od dužiny.
2. Stlačte šťavu.
- Vložte buničinu z jambolanu do mixéra a rozomieľajte, kým nezasiahne hustá zemiaková kaša.
- Pridajte pohár vody a vytlačte šťavu cez tenká fazuľa. Toto množstvo by malo stačiť na 6 plesní.
3. Pridajte cukor.
- Nalejte pohár cukru a dôkladne premiešajte. Vyskúšajte a podľa potreby pridajte trochu cukru.
4. Vyplňte formy na nanuky.
- Formy a tyčinky zmrzliny umyte a osušte.
- Nalejte šťavu do plechoviek.
- Vložte paličky.
5. Zmrazte šťavu v chladničke.
- Vložte plechovky do džúsu do mrazničky a nechajte ich tam cez noc.
6. Vychutnajte si nezvyčajnú chuť zmrzliny.
- Počas noci tekutina zamrzne, takže nasledujúci deň môžete ochutnať liečivo.
- Vyberte zmrzlinu z mrazničky. Udržujte plesne pod prúdom studenej vody na minútu.
- Plechovky otočte paličkami nad veľký tanier.
- Po jednej minúte zmrzlina sama zasunie na dosku.
- Rozmiestniť pekne a slúžiť hosťom.
Takéto ošetrenie poteší nielen vašich priateľov s neobvyklou chuťou, ale tiež im pomôže osviežiť sa v horúcom letnom dni. Najmladší hostia si určite pochutnajú na spôsobe, akým zmrzlina zafarbí ich jazyky na fialovú.
Ak nie je kam umiestniť plesne do mrazničky, pridajte napučanú jedlú želatínu do sladenej šťavy a nalejte výsledné zemiakové kaše do malej misky. Vložte ho do chladničky na 6-8 hodín a vychutnajte si originálnu tropickú želé.
