Urob si sám
Hlavné triedy, pokyny, užitočné tipy, recepty.
» » »Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi
Boli časy, keď bola pizza jednoduchým jedlom bežných obyvateľov Talianska. Teraz je však jedným z najslávnejších na svete a je populárny medzi všetkými segmentmi populačných jedál talianskej kuchyne. Doma môžete variť jednoduchú verziu tohto jedla pomocou produktov, ktoré sú po ruke. Plnená domáca pizza sa spravidla stáva klobásou, syrom, paradajkami a paradajkovou omáčkou. Môžete však uvariť viac „talianskej“ pizze s názvom „quatro formagio“. Toto meno v rodnom jazyku znie ako štyri syry.
Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi

Múka a syry vyrobené v Taliansku sa líšia od domácich výrobkov, avšak podľa zásad výroby štyroch syrov pizze si ju môžete sami variť v domácej kuchyni.
Tradične sa pre quatro formagio používajú tieto syry:
  • modrý syr dor modrý;
  • tvrdý parmezán;
  • mäkká mozzarella;
  • sladký maasdam.


Všetky tieto druhy syra nie sú problémom v distribučnej sieti. Aj keď sa nevyrábali v Taliansku, ale v domácich mliekarňach, domáca štvorzložková pizza je veľmi chutná. Ak sa žiadny syr nepredáva, môžete si vybrať akýkoľvek iný syr s podobnými vlastnosťami.
Ak chcete doma vyrobiť štyri syry, musíte:
  • mozzarella 60 g;
  • modrý syr 60 g;
  • Parmezán alebo tvrdý syr 30 g;
  • Maazdamský syr alebo rakva 60 g.


Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi

Na skúšku:
  • múka 160 - 170 g;
  • voda 100 ml;
  • olej 20 ml;
  • soľ 3 g;
  • cukor 10 g;
  • droždie 7 g.


1. Napriek tomu, že nájdete hotovú pizzerskú základňu na predaj, je lepšie si ju pripraviť sami. Urobíte to jednoduchým kypriacim cestom vo vode s pridaním malého množstva oleja. Je vhodnejšie použiť olivu, ale môžete si vziať akýkoľvek rastlinný olej bez zápachu. Na prípravu cesta musíte vložiť cukor, soľ a droždie do teplej vody. Nalejte olej a pridajte múku. Miesenie cesta. Pizze cesto nechajte 40 minút na teplom mieste.
Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi

2. Nastrúhajte parmezán alebo akýkoľvek tvrdý syr s jemnými klinčekmi.
Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi

3. Rozbite mozzarellu rukami alebo nasekanými rukami.
Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi

4. Rozdeľte modrý syr na malé kúsky.
Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi

5. Na hrubé strúhadlo nastrúhajte mazdam alebo syrový rakev.
Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi

6. Rollujte cesto. Musíte to urobiť čo najtenšie.
Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi

7. Je žiaduce, aby základňa pre pizzu štyri syry nebola hrubšia ako 4 až 5 mm.
Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi

8. Nastriekajte nastrúhaný parmezán po celej základni pizze.
Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi

9. Usporiadajte kúsky mozzarelly a modrého syra.
Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi

10. Na vrch posypte mazdamom alebo syrovou rakvicou. Môžete pridať štipku suchého oregana, ktoré sa v Taliansku nazýva oregano.
Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi

11. Zahrejte rúru na + 190. Vložte plech na pečenie so štyrmi syrmi na pizzu.
Asi po 12 až 15 minútach je pripravená domáca pizza so štyrmi druhmi syra.
Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi

Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi

Ako pripraviť pizzu so štyrmi syrmi
Vráťte sa
Komentáre (1)
  1. Ekaterina Selezneva
    #1 Ekaterina Selezneva hostia 8. augusta 2017 16:34
    0
    Naša rodina miluje pizzu, najmä syr. Veľa možností varenia, ale nie všetky z nich sú skutočne také chutné ako tento recept! Je pravda, že som ho doplnil svojou obľúbenou značkovou omáčkou. Cesto sa ukázalo byť mäkké a nasýtené omáčkou, syry sa navzájom perfektne dopĺňali. Deti každý deň pýtajú túto pizzu na večeru. Varím s radosťou, rýchlo a ľahko! Odporúčam všetkým, aby vyskúšali skutočne talianske jedlo aspoň raz za život.

Prečítajte si tiež

Chybové kódy pre práčky