Toto je možno najrýchlejší a najjednoduchší recept na výrobu domácich čipsov. A hlavne - chipsy bez akýchkoľvek prísad, 100% prírodný produkt. Mikrovlnná rúra nám to pomôže dosiahnuť. Ešte som zabudol povedať: to sú tiež veľmi chutné chipsy. Príprava tejto pochúťky nám zaberie len 10 minút!
Potrebujeme minimum surovín, a to zemiaky. No rozmýšľam, asi si to domyslel sám :-)
Ponúkam vám dve technológie na prípravu čipsov v mikrovlnnej rúre, ak si želáte, môžete si vybrať tú, ktorú potrebujete, alebo si jednu inovovať.
A tak poďme. Prvý recept je diétny – bez oleja a soli. Áno, čítate správne – z jedlých surovín si vezmeme jeden zemiak.
Teraz ho musíte nakrájať na tenké plátky alebo kolieska, ako chcete. Pri tejto verzii receptu vám neodporúčam krájať zemiaky príliš tenko, niekde okolo 1-2 mm.
Na krájanie odporúčam použiť nasledujúce nástroje:
Alebo akékoľvek iné na vašu žiadosť, najrýchlejší efekt možno dosiahnuť pomocou strúhadla a najtenšieho - s nožom na zeleninu. Preferujem obyčajný kuchynský nôž.
Krájajte ďalej, plátky určite opláchnite studenou vodou! V opačnom prípade ho nebude možné oddeliť od riadu alebo papiera.
Na umývanie je lepšie použiť cedník.
Po opláchnutí musíte chvíľu počkať, kým voda úplne nevytečie. Ďalej musíte z mikrovlnnej rúry vybrať otočný tanier a prikryť ho papierom na pečenie a položiť naň plátky zemiakov. Ak nemáte papier na pečenie, môžete plátky jednoducho položiť na tanier.
Dáme do mikrovlnky, zapneme na plný výkon a sledujeme. Akonáhle čipy začnú miestami „hnednúť“, okamžite ich vypnite. Hlavnou vecou je nepremeškať tento moment, pretože ak ho vypnete skôr, nebudú chrumkavé, ak neskôr budú mať spálenú chuť. Čas varenia sa bude pohybovať od 2 do 10 minút v závislosti od porcie.
To je všetko - chutné čipy sú pripravené! Produkt je diétny. Samozrejme, že som podvádzal a trochu solil, nie som veľkým zástancom zdravého jedla. Ale je to veľmi chutné aj bez soli, takže sa nehnevajte, ak ste nepridali soľ.
Recept číslo dva. Všetko je po starom, len lupienky po umytí osolíme a naplníme slnečnicovým olejom a necháme chvíľu postáť.
Potom dáme na ľubovoľný tanier a dáme do mikrovlnky na maximum a tiež sledujeme, ako čipsy začnú šedivieť.
Všetky. Pri tejto možnosti by som vám odporučil, aby ste plátky nakrájali na tenšie - nie viac ako 2 mm.
Dobrú chuť!
P.S. : Čipsy je vhodné zjesť ihneď, inak stratia svoju jedinečnú chrumkavosť. Ale pre porovnanie poviem, že druhá možnosť je pri skladovaní „odolnejšia“ ako prvá.
