Zoznam zložiek je veľmi jednoduchý:
- múka;
- 5 vajec;
- jednu a pol pohára granulovaného cukru;
- pol pohára medu;
- rastlinný olej.
A varil som to takto:
1. Vtlačte vajcia do misy a pridajte k nim múku. Zmiešané. Do tohto cesta nemusíte pridávať nič iné. Koľko múky pôjde, závisí od jej kvality.
2. Po postupnom pridávaní múky stočte pružnú, ale nie tvrdú guľu.
3. Rozdeľte ho na rovnaké kúsky a každý zrolovať do veľmi tenkej vrstvy. Neustále zaprášame múkou.
4. Dobre posypané valcované cesto a valcované do zvitku. Nakrájajte na plátky, ako je uvedené na fotografii. Chuť koláča závisí tiež od jeho hrúbky. Páčilo sa mi to lepšie, keď je viac cesta a koláč je mierne suchý. Ak sa vám páči, keď je viac sirupu, musíte rezať veľmi tenké prúžky.
5. Veľa posypané múky. Zarovnal som ich, ako je uvedené na fotografii.
Takže som to urobil so všetkými kúskami cesta. Pred vyprážaním musí byť úplne pripravený.
6. V panvici olej zohrial na veľkom ohni dobre, zredukoval ho na stredné a vložil prvú dávku prúžkov cesta. Vložte ich do sita na odstránenie prebytočnej múky. Nemôžete vložiť veľa cesta, pretože počas vyprážania sa zvýši ich objem. A ak nebudú mať dostatok miesta, bude pražená a ich farba nerovnomerná.
7. Použil som štrbinovú lyžicu a položil som ich na ďalšie čisté sito, aby sa prebytočný tuk naložil a položil na stôl.
8. Keď boli všetky prúžky uvarené, začal som pripravovať sirup. Cukor a med rozložené na panvici a na miernom ohni varili až do mäkkej kvapky.
9. Vyprážané prúžky naliate do veľkej misky pripravenej vopred. Mierne ich drvila rukami. Nalial sa horúcim sirupom a pomocou veľkej lyžice sa dobre premiešal tak, aby sa všetky prúžky rozmazali.
10. Forma bola potiahnutá priľnavou vrstvou a položila na ňu cesto zmiešané so sirupom. Dobre som to pritlačil, aby sa všetko zmestilo do formy a torta nebola voľná.
11. Nechala stáť na stole pol hodiny, kým sa sirup úplne nevychladol, a potom ho na noc vložila do chladničky. Ráno som slúžil na stole a do obeda nezostal z tak veľkého koláča nič.
