Dnes máme narodeniny. Okrem veľkého krásneho tortu si musíte pripraviť aj čaj. Môj výber padol na sladké šišky vyrobené z kysnutého cesta. Recept na varenie je namáhavý, takže cesto stúpa, musíte vydržať čas. Ale pochúťka je veľmi jemná a vzdušná. Ak je to potrebné, môžete do injekčnej striekačky pridať akúkoľvek náplň do stredu.
výrobky:
- vajíčko.
- vanilín.
- 20 gramov droždia.
- cukor 60 g.
- mlieko 140 ml.
- 30 ml vody.
- soľ.
- odtokový olej 40 g.
- múka 410 g.
Krok za krokom recept
1. Kvasinky rozpustite vo vode lyžičkou cukru a nechajte pôsobiť 7 minút.
2. Múku zmiešajte so soľou, cukrom a vanilkou.
3. Zmiešajte zohriate mlieko, vajce a tekuté maslo.
4. Vložte múku a vajcia do múky a potom pridajte droždie. Cesto premiešajte 12 minút. Nádobu prikryjeme cestom a necháme 1 hodinu v teple.
5. Cesto položte na rovný povrch, posypané múkou. Cesto jemne natiahnite prstami a potom rozvaľkajte na 1 cm.
6. Pomocou pohára vyrábame šišky kruhového tvaru. Nechajte pôsobiť ďalšiu hodinu.
7. Vyprážajte každú šišku v fritéze s rastlinným olejom.
8. Ozdobte práškovým cukrom alebo sladkým práškom.
Takže moje ružové šišky sú pripravené. Hostia boli nadšení mojimi dobrotami. Deti vypili dva šálky čaju, recept som musel zdieľať so svojimi matkami.
