Urob si sám
Hlavné triedy, pokyny, užitočné tipy, recepty.
» » »Kuracie mäso v pive a horčicová marináda
Pečené kurča je jedlo, ktoré vám pomôže počas pracovných dní a sviatkov. Obvyklá chuť sa môže zmeniť, ak je kuracie mäso predbežne marinované v pive a horčicovej marináde. V marináde na pivo si môžete uvariť ľubovoľný počet kurčiat, výpočet sa týka jednej jatočnej tela s hmotnosťou 0,9 - 1,0 kg.
Kuracie marinádové pivo a horčica

Aby ste mohli variť kurča v peci marináde, musíte:
  • kurča s hmotnosťou do 1,0 kg;
  • pivo, tmavé alebo ľahké, 0,4 l;
  • cesnak;
  • soľ;
  • stolová horčica 3 - 4 lyžice. l.;
  • olej 50,0 ml;
  • korenie a korenie podľa potreby.


Kuracie marinádové pivo a horčica

1. Jatočné telo umyte, osušte a odrežte dozadu. Rozšírte kurča a rozdrvte ho rukou, čo mu dodá najviac plochý tvar.
Kuracie marinádové pivo a horčica

2. Marinádu pripravte kombináciou piva, oleja, soli, horčice, nakrájaného cesnaku a korenia podľa chuti.
Kuracie marinádové pivo a horčica

Kuracie marinádové pivo a horčica

Pivo je možné brať ako svetlé, tak aj tmavé. V tmavom pive získava kurča bohatšiu chmeľovú chuť, zatiaľ čo v prípade ľahkého piva je chuť mierne jemnejšia.
3. Kuracie mäso dajte do marinády piva a horčice. Ak sa vyprážané kurčatá pripravujú na hostinu alebo piknik, musíte kurčatá marinovať v správnom množstve. Pre malé jatočné telá sa počíta s jedným kuracím mäsom v dvoch porciách. Počet výrobkov na marinádu tiež stúpa.
4. Kuracie mäso sa má nakladať do piva a horčice niekoľko hodín, najmenej 4 - 5, preto by sa malo vopred nakladať s morením.
Kuracie marinádové pivo a horčica

5. Nakladané kura vložte do formy a nalejte do neho tú istú polovicu marinády. Vložte kurča do rúry na 30 minút.
Kuracie marinádové pivo a horčica

Potom, ak sa kvapalina odparí, nalejte kurča zvyšnou marinádou.
Pokračujte v pečení ďalších 20 - 25 minút.
Kuracie marinádové pivo a horčica

Hotové kurča dajte na pivo a horčicu na lístky šalátu a podávajte.
Kuracie marinádové pivo a horčica

Kuracie marinádové pivo a horčica

Kuracie mäso je zdrojom kvalitných bielkovín, takže kuracie mäso by malo byť v ponuke rodiny.
Kuracie marinádové pivo a horčica
Vráťte sa
Komentáre (0)

Prečítajte si tiež

Chybové kódy pre práčky