Vždy používam kokosový olej ako prísadu do mydiel a krémov. Zvyčajne sa objednáva prostredníctvom internetu, ale nedávno sa rozhodol skúsiť olej vyrobiť sami.
Získanie kokosu
O výhodách kokosového oleja sa píše veľa, nechcem sa opakovať.
Nakúpili sme kokosové orechy v Lente, jeden kus stál 74 rubľov, ďalší deň sme videli magnet v kokile v magnetoch, lacnejšie o 20 rubľov ...
Na základe odporúčaní z internetu som si pri nákupe vybral tmavé kokosové orechy (neexistovali žiadni iní), zvonenie by malo byť jasne počuteľné. Orechy boli približne rovnakej veľkosti.
Ako som otvoril kokos
Existuje veľa spôsobov, ako otvoriť kokos, pozrel som niekoľko workshopov, väčšina z nich je veľmi nudná a preťažená nepotrebnými informáciami, ale niektoré boli zábavné. Vybral som spôsob, ktorým musíte najskôr prepichnúť tie isté „oči“.
Pripravila awl, môžete použiť klinec, len potom budem potrebovať kladivo. Rozhodol som sa rezať pílkou tak, aby rez bol rovnomerný, a potom zo škrupiny môžete urobiť skvelý suvenír!
Zásoby novín, orechy boli veľmi "chlpaté". Užitočné je aj niekoľko misiek, mixér, gáza alebo sito (malé), pohár, do ktorého nalejete mlieko.
Vzal som šlichtu a začal som vraziť do „očí“, iba jeden podľahol a zlomil som jej švih - len sa ohnul a spadol (na podlahu, nie dovnútra). Pri zlomenej vlne už praskla dieru, aby bola širšia, nebolo to ťažké. Obsah matice vylial pomerne ľahko cez jednu dieru, ale dva by boli ešte rýchlejšie.
Voda v pohári bola s kúskom kokosu, pred ďalším použitím sa musí prefiltrovať.
Nepáčila sa mi chuť kokosového mlieka, je pre mňa ťažké opísať ju, skúsiť to lepšie sami ...
„Saw, Shura, videl“ ...
Potom vzala pílku a začala vidieť približne v strede. Ľahko podľahlo, bolo tam dosť útržkov, ale nelietajú vo vzduchu, všetko sa rozpadá. Trvalo mi pár minút, pretože som často narovnal pílu, aby sa rez ukázal rovnomerne.
Po otvorení matice videla, že mäso bolo zafarbené, čo sa dalo očakávať. Hnedý prach som očistil nožom, dobre sa čistí. Kokosová aróma prišla báječne, páčilo sa mi to.
Spracovanie buničiny
Najdlhšia vec bola dostať buničinu a odlúpnuť kožu. Dokončenie celého procesu prípravy oleja trvalo asi hodinu.
Vyčistenú dužinu poslala do mixéra a nasekala ju. Ak chcete, môžete to zastaviť, pridajte dužinu do pečiva alebo jesť správne. Chuť sa mi naozaj páčila, zdá sa, že jete orechy a ovocie súčasne.
Jeden spôsob, ako získať ropu
Vláknina je nasiaknutá v teplej vode, na chvíľu ponechaná. Niektorí varia, ale ja nie. Potom ju vytlačila cez tenká a vyčistila misku s výslednou tekutinou v chladničke.
Zostávajúca buničina (hoci je dosť tvrdá, orech je ešte stále) musí byť usušená a môže byť použitá pri pečení. Urobil som cookies - ukázalo sa to veľmi chutné!
To je všetko, za deň môžete získať drahocennú misku. Biely hustý olej bude plávať na povrchu, musí byť zachytený a odstránený v nádobe.
Výsledok. Úprimne povedané, je tu tak málo oleja, že musíte urobiť asi tucet orechov naraz, aby ste dosiahli značné množstvo. Možno by stálo za vyskúšanie inými spôsobmi. Nezačal som vyhodiť vodu, ktorá stála, používam ju ako masku na vlasy a telové mlieko, vyživuje ju dobre.
Či už budete mať kokosový olej doma alebo nie, je na vás, aby ste sa rozhodli, ale bolo pre mňa zaujímavé skúsiť to, možno to nejako zopakujem!
