Budeme potrebovať:
1. Bravčové mäso (uhličitan alebo krk) - 1 kg.
2. Syr - 100 g.
3. Cibule - 1 cibuľa.
4. Korenie a soľ.
5. Majonéza.
6. Bulharský korenie (mrazené alebo čerstvé) - 1 ks.
Aby sme pripravili mäso v rúre, nakrájame bravčové mäso na rovnomerné plátky s hrúbkou asi 1 cm, do plechu na pečenie namažeme rastlinným olejom a mäso naň nasunieme, pevnejšie ho vložíme, pretože pri varení sa mäso mierne zmenší.
Každý kúsok masla otrite soľou a posypte obľúbeným korením.
Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky a na každom kuse rozložte jednu polovicu cibule, dva môžu byť. Aj tu je to otázka vkusu. Tieto kúsky cibule môžu ľahko zlikvidovať tí, ktorí nejedia varenú cibuľu, zatiaľ čo mäso dodá jeho nádhernú vôňu. Rezáme tiež korenie a vložíme ho do mäsa. Používam mrazený zelený korenie, pričom nezostáva viac ako 1 ks.
Obaľte každý kus mäsa majonézou a posypte nastrúhaným syrom.
Vložte do predhriatej rúry. Teplota bola nastavená na 220 stupňov. Moja rúra pečie spodnú a hornú časť. Mäso pečieme zdola 20 - 25 minút, pečieme na vrchu najviac 10 minút. Hotové mäso sa neponáhľa dostať von a okamžite sa posunúť, inak môže dôjsť k poškodeniu „srsti“. Nechajte mäso trochu vychladnúť, potom bude vhodné položiť ho na tanier a servírovať ho na stôl.
Takéto mäso sa môže jesť horúce alebo studené! Ukázalo sa, že je nežný, chutný a veľmi uspokojivý. Bon chuť!
