Nebudem popisovať podstatu koláča, pretože vnútorná náplň môže byť absolútne akákoľvek. Tentokrát som mal piškótový tortu rozmazaný kakaovou smotanou na báze masla.
Na prípravu koláča som vopred pripravil cukrový tmel. Zdá sa mi najpohodlnejšia tmel v práci, vyrobená na základe žuvania marshmallows.
Na jej prípravu sa musia žuvačky marshmallows roztopiť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, do ktorého sa pridá malé množstvo masla.
Roztopené marshmallows sú rozdelené do dvoch častí. Väčšinu z nich necháme bielu a druhú farbu namodro.
Potom mastiť tmel, stačí do neho pridať ľadový cukor, až kým sa hmota neprestane držať v rukách.
Hotový tmel sa cez noc odosiela do chladničky, zabalený do lepiacej fólie.
Koláč začneme zdobiť bielym tmelom. Vyvíjame ho pomocou bežného valčeka. Po noci v chladničke sa tmel navíja dosť tvrdo, ale nelepí sa a neroztrhá sa.
Na ozdobenie strán tortu som si kúpil jedlú čipku, ktorá sa ľahko lepí do tmelu sladkým sirupom.
Rozviňte modrý tmel a vystrihnite obdĺžnik - bude to kryzhma. Použitím bežného špáradla na ňom vytvoríme tkanivovú štruktúru. Samozrejme, všetko je oveľa jednoduchšie robiť pomocou špeciálnych známok a zdá sa, že to bude krajšie a krajšie, zdá sa však, že, ako sa hovorí, nie je to tak.
Pri navrhovaní tortu na krst som použil kríž, ktorý som vyrezal pomocou šablóny, ktorú som urobil jednoduchým nakreslením kríža na papier, a ešte ľahšie to urobím tlačením krížovej šablóny na tlačiarni.
Kríž som ozdobil drahokamami strieborného cukru.
S pomocou týchto tabliet som položil strieborný kríž a retiazku.
Nápis na torte, ktorý som urobil na tmeli, je vystrihnutý vo forme listu papiera. Nápis som urobil špáradlom, ktoré som ponoril do farbiva zriedeného v cukrovom sirupe.
Kvety na dekoráciu sa vyrábajú celkom jednoducho, lístky sa vytvárajú pomocou špáradla a kombinujú ich do kvetu (napríklad harmančeka).
Rozložili sme všetky prvky na torte, a to je výsledok.
