Prirodzene, ako všetky jedlá, aj „Zlatý kľúč“ sa dá ľahko pokaziť: ak ste vzali príliš veľa masla, koláč bol viskózny a tekutý; S množstvom karamelu som zašiel príliš ďaleko - nedostal som mäkký kľúč, ale železnú armatúru...
Dnes si pripravíme “Zlatý kľúč” podľa receptu, ktorý používala moja mama: nič extra, bez zbytočného trápenia sa s vymýšľaním vlastného bicykla. Koláč bol vždy primerane sladký, mäkký a chrumkavý.
Požadované ingrediencie: 200 gramov kukuričných tyčiniek, 500 gramov karameliek „Kis-Kiss“ alebo „Golden Key“, 200 gramov masla.
Tiež vám odporúčam, aby ste si vopred zakúpili jednorazové lekárske rukavice, aby ste si mohli obliecť teplé rukavice (aby sa vám pri tvarovaní koláčov nespálili ruky) a na ne lekárske rukavice. Ak nemáte rukavice, môžete použiť bežnú tašku.
Príprava:
Karamelky očistíme od obalov od cukríkov.Starostlivo dbáme na to, aby na cukríkoch nezostali žiadne čiastočky papiera.
Najprv do panvice, v ktorej budeme piecť náš „Zlatý kľúč“, dáme maslo, ktoré treba rozpustiť. Dávajte však pozor, aby olej nezovrel.
Po masle posielame karamelku. Pridávame ich postupne a nie hromadne.
Roztopte zmes karamelu a masla, kým nebude hladká. Nenechajte to vrieť a nezcukrovať.
Do panvice nasypeme kukuričné tyčinky a vzniknutú zmes dôkladne premiešame.
Keď zmes trochu vychladne, vytvarujte z nej koláč. Existuje niekoľko možností: jednotlivé malé koláče alebo veľký „bochník“, ktorý bude potrebné nakrájať na porcie.
Vytvorené koláče vložte na pár hodín do chladničky, aby nasiakli.
Vzhľadom na to, že sme urobili „bochník“, teraz ho musíme nakrájať na kúsky.
Lahodný koláč Golden Key je hotový.
Dobrú chuť!
