Závin je plnený cukrársky výrobok v tvare rolády. Náplne môžu byť rôzne, ale spravidla ide o ovocie, tvaroh a iné sladké náplne. Roláda sa hodí k nápojom, ako je káva a čaj.
Navrhujem urobiť lenivú štrúdľu s jablkami. Pečivo sa vo všeobecnosti pripravuje z ťahaného cesta, ktorého príprava trvá nejaký čas. Namiesto cesta môžete pokojne použiť hotový pita chlieb. Dá sa kúpiť vopred a použiť podľa potreby. Lavash je dar z nebies pre mnohé rýchle jedlá, s jeho pomocou dokážete zázraky, pripravíte vynikajúce dezerty, ale aj občerstvenie.
Ingrediencie
Na prípravu štrúdle potrebujete:
- jablká - 6 ks;
- lavash list - 1 ks;
- cukor podľa chuti;
- škorica - 1 lyžička;
- sezam - 1 lyžička;
- vanilín;
- maslo - 50 g.
Recept na prípravu štrúdle krok za krokom
1. Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame nadrobno.
2. K jablkám pridáme cukor podľa chuti, pridáme škoricu a štipku vanilínu. Vďaka tomuto zloženiu je náplň nielen chutná, ale aj sladká a aromatická.
3.Maslo by sa malo vložiť do misky a roztaviť vo vodnom kúpeli alebo na nízkej teplote.
4. Položte plát lavash na stôl a potrite ho tenkou vrstvou rozpusteného masla pomocou cukrárskeho štetca. Vďaka tomu bude pita chlieb pri pečení chrumkavý.
5. Teraz rovnomerne rozotrite plnku.
6. Pevne zvinieme do rolády a položíme na plech švom nadol, aby sa rolka nerozvinula.
7. Pomocou štetca potrieme povrch rolády zvyšným maslom a posypeme sezamom.
8. Závin vložíme piecť do rúry na 180 C na 20 minút.
Mala by sa podávať teplá alebo studená, nakrájaná na porcie.
Pita chlieb môžete okamžite rozdeliť na kúsky a urobiť malé porciované rolky. Kôrka rolky je tenká a veľmi chrumkavá, trochu pripomínajúca lístkové cesto.
