Na prípravu zdravého ovocia pre svoje dieťa na zimu môžete variť marhuľovú šťavu, šťavu alebo sušiť.
Zvážte spôsob výroby marhuľového pyré. Na varenie potrebujete 6 kg marhúľ. Pre šťouchané zemiaky sú vhodné aj zrelé marhule.
Proces varenia:
1. Pripravte si marhuľu. Plody musia byť dobre umyté a ukameňované. Od 6 kg celých marhúľ získate plnú 8-litrovú vedierku so sklíčkom z ovocia bez kameňov.
2. Pomocou mixéra rozotrite marhule na homogénnu suspenziu.
Marhule v mixéri sa musia naliať v malom množstve, aby sa dosiahlo kvalitné šľahanie.
3. Varné plechovky. Počas procesu spracovania marhúľ je potrebné sterilizovať plechovky paralelne. Aby sme to dosiahli, striedavo nastavujeme brehy nad parou, kým para neopustí plechovky. Suché banky boli vyčlenené až do správneho času.
4. Výsledné zemiakové kaše sa postupne vylejú do jedného kontajnera. Po spracovaní všetkých marhúľ 5 l šťouchaných zemiakových listov.
5. Nádobu s marhuľovým pyré dajte na oheň a nechajte ju variť.
6. Po uvarení zemiakovej kaše znížte teplo v peci. Nechajte šťouchané zemiaky povariť 15 minút. V procese varenia by ste mali neustále odstraňovať penu.
7. Varené zemiakové kaše sa zhlukujú. Nalejte marhuľové pyré do pripravených pohárov a zrolovať.
8. Otočte nádobu zemiakovej kaše a nasaďte ju na pokrievku. Robíme tak so všetkými bankami.
9. Zabaľte poháre zemiakovej kaše teplou prikrývkou a nechajte ich tak 3 dni. Banky by mali úplne vychladnúť.
10. Potom sme hotové zemiakové kaše vložili do pivnice.
Všetky ochranné prostriedky určené pre deti sa nemôžu skladovať dlhšie ako jeden rok. Preto by mala byť každá konzervovaná nádoba označená uvedením roku blokovania. Pri konzervovaní cukru je lepšie nepridávať. Môže sa pridať pred použitím. Cukor sa dobre nahrádza medom. V tomto prípade prinesú zemiakové kaše dieťaťu ešte viac výhod.
