Ak chcete potešiť najbližšiu a najdrahšiu prírodnú a lahodnú krémovú zmrzlinu, pripravte ju podľa tohto receptu. Výroba domácej zmrzliny bude trvať iba pár minút, sada výrobkov je minimálna a výsledok prekročí všetky očakávania!
zloženie:
Plechovka s obsahom 3 litre domáceho mlieka;
- 90 gramov cukru;
- vanilkový cukor;
-2 žĺtok.
Technológia varenia:
1) odoberte vrcholy (smotanu) z mlieka - 250 ml, povarte, ochladte, chladte;
2) povarte 250 ml domáceho mlieka, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu;
3) rozdrvené žĺtky premiešaným cukrom a vanilkovým mixérom;
4) za stáleho šľahania žĺtkov pridajte mlieko a trochu šľahajte;
5) zmes žĺtok-mlieko sa uvedie do pomalého ohňa a za stáleho miešania sa privedie do tvaru cibule;
6) chladenie, chladenie;
7) smotanu smotanou pomocou mixéra, až kým sa nevytvoria vrcholy;
8) pridajte do smotany zmes žĺtko-mlieko a dobre bite;
9) naliať do foriem a do mrazničky cez noc.
Bon chuť!
