Ak chcete získať taký jedinečný produkt starostlivosti, nemusíte teraz chodiť do trópov alebo čistiť obchody a lekárne vo vašom meste a potom platiť aj pomerne vysokú cenu. Dnes sa naučíme, ako vyrábať takýto olej vlastnými rukami doma! Bez výdavkov na veľa peňazí a námahy a bez použitia ťažko dostupných prísad. Okrem toho, po tom, ako ste sa sami vyrobili, budete mať istotu, že tento výrobok je 100% prírodný, bez akýchkoľvek farbív, vôní a zahusťovadiel, ktoré sa používajú v obchodoch.
Potrebujeme iba pravidelný kokos, ktorý je k dispozícii takmer v každom supermarkete. Rovnako ako sa predáva s nami - hnedá. V krajinách, kde rastú, miestna populácia už takéto kokosové orechy nepoužíva na jedlo a nepije ich šťavu. Pretože sa to už považuje za starý kokos. Tvrdí sa zvonka (škrupina) aj zvnútra - prakticky tu neexistuje kokosové mlieko a to, čo už nie je také chutné ako u mladých kokosových orechov. A mäso starého kokosu je už úplne tvrdé. Takéto kokosové orechy v trópoch sa už používajú iba na výrobu kokosových lupienkov alebo kozmetiky, rovnakého kokosového oleja. Nie je možné ho vyrobiť z mladého zeleného kokosového oleja - jeho mäso je aktuálne a mäkké, zatiaľ nenasýtené kokosovým mliekom. V starom hnedom kokosovom mlieku je mlieko omnoho menej, pretože sa prakticky vstrebáva do dužiny kokosu, pričom ho nasýti obsahom tuku a výživnou hodnotou. To všetko v tomto prípade sme len po ruke - potrebujeme starý hnedý kokos.
Vezmite teda hnedý kokos. Na jednej strane má tri tmavé diery. Každý z nich opatrne prepichnite skrutkou alebo skrutkovačom.
Prostredníctvom týchto otvorov nalievame kokosové mlieko do nádoby a na chvíľu vyčlenené - bude to pre nás stále užitočné.
Kokosový kohútik na všetkých stranách pozdĺž obvodu (pozdĺž jeho „strán“), v dôsledku čoho skôr alebo neskôr dôjde k jeho priečnej trhline.
Teraz dostávame ovocie zo škrupiny. Získame biele mäso z kokosu v hnedej mäkkej pokožke. Túto hnedú kožu sme nožom úplne odrezali.
Tri biele mäso z kokosu na veľmi jemnom strúhadle.
Jemne nalejte výsledné kokosové vločky do kokosového mlieka, ktoré sme predtým vyliali z kokosového oleja. Zmiešajte na viac menej homogénnu hmotu a nechajte ju nasiaknuť trochu kokosového mlieka a vylúhujte.
Potom túto hmotu rozdrvte v odšťavovači (alebo mixéri).
V ideálnom prípade, ak máte odšťavovač, ktorý okamžite oddeľuje šťavu z dužiny.
Šťava je náš olej. Ale spravidla veľa zostáva vo výsledných čipoch. Preto ju znova vytlačíme ručne. Nalejte naše hobliny na čistú bavlnenú handričku alebo tenkú tkaninu, zabalte ju a vytlačte do nej zvyšný olej do nádoby, kde uložíme už extrahovaný olej.
V látke stále máme suché a drobivé kokosové vločky, ktoré potom môžete použiť pri varení alebo zmiešané s medom ako telový peeling. V jedlách máme čistý kokosový olej v tekutej forme.
Tekutým olejom niečo zakryjeme a necháme ho 24 hodín v chladničke.
Po dni olej stvrdne a ztuhne. Na dne sa usadzuje iba voda.
Na vypustenie vody prepichneme hornú tvrdenú vrstvu oleja drevenou tyčkou a opatrne vypustíme vodu cez vytvorený otvor.
Zvyšný olej môžeme uchovávať v chladničke asi dva týždne a používať ho ako krém, masku alebo balzam. Príjemné použitie!
