Cantitatea de ingrediente este proiectată pentru 3 până la 4 porții. Pentru prăjituri, cojiți 600 g de cartofi, apoi răziți-l pe un răzătoare fin. La acesta se adaugă 1 ceapă și usturoiul răzuit printr-o presă (2 - 3 căței). În plus, adăugați 1 linguriță. l. făină de grâu, 1 ou. Amestecați sare și piper după gust, amestecați bine. Ar trebui să aibă o consistență groasă. Folosește-ți mâinile pentru a forma câteva fritturi cu grosimea de 0,5 - 1 cm Se prăjește în ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită până când este gătită pe jumătate.
Carnea grasă de porc (300 g) se taie în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie până se gătește. Cojiți 1 ceapă mare, tăiată în cuburi medii, prăjiți în același ulei pe care a fost prăjită carnea.
Adăugați 1 morcov, tocat în jumătate de inele, în ceapă. Pune-l până când este gata.
Pune clătite preparate, carne și boabă din ceapă și morcovi în straturi în fiecare oală. Ar trebui să existe clătite deasupra. Se adaugă în ghivece cu 0,5 linguri. l. smantana (groasa) si 1 lingura. l. apă. Se fierbe la cuptor la 200 de grade până când este fraged. După aproximativ 30 de minute, vasele pot fi îndepărtate. Pune clătitele finite pe o farfurie și toarnă-le 1 linguriță. l. smantana.
Bucurați-vă de gustul unic al clătitelor de cartofi.
