După ce au pregătit castraveți în acest fel, pot fi închise pe bănci pentru iarnă sau pot mânca a doua zi, ca o salată.
produse
Iar pentru gătit vom pregăti următoarele produse:
- - castraveți - 1 kg;
- - morcovi - 2 buc;
- - usturoi - 1/2 cap;
- - otet 9% - 65-70 ml;
- - ulei vegetal - 50 ml;
- - zahăr - 40 g;
- - sare - 1 lingură;
- - coriandru - 1/2 lingură;
- - condiment pentru morcovi coreeni - după gust.
Reteta de gatit
Este necesar să luați castraveți nu mari, tineri. Înmuiați în apă o perioadă și spălați-vă bine de nisip. Se întinde cu o sită, se lasă timpul să se usuce și să se scurgă.
Folosind un cuțit de brânză cretată, toacă castraveții.
Curățăm morcovii, îndepărtăm coaja de căței de usturoi.
Aplicarea răzătoare în coreeană, trei morcovi cu paie.
Conform rețetei pregătim condimente.
Întindem morcovii și castraveții într-un bol adânc. Condimentele aromatice pentru marinat se combină cu legumele. Trimitem un bol cu legume la frigider pentru o zi.
După o zi, amestecați bine legumele. Umplem borcanele sterilizate cu legume murate. Umplem fiecare borcan cu sucul alocat. În partea de jos a tigaiei, întindeți un șervețel și puneți borcane. Pe umerii malurilor se umplu cu apă. Din momentul fierberii, sterilizați nu mai mult de 15 minute.
Aperitiv coreean într-o marinată picantă dulce și acră gata. Rotiți capacele, întoarceți-l și înfășurați-l bine cu o pătură până se răcește.
Castraveții care nu se încadrau în conserve erau deja marinați, ei pot fi deja serviți la masă, ca o salată.
Cantitatea de condimente pentru marinată poate fi ajustată în funcție de gustul individual!
