Pentru a curăța tigaia din carapace, există o varietate de substanțe chimice și preparate. Unele dintre ele sunt periculoase pentru oameni. Puteți utiliza, de asemenea, metode populare, dar să le implementați într-o bucătărie modernă este dificil și uneori pur și simplu imposibil. Mai jos considerăm cea mai radicală metodă de curățare - foc.
Va avea nevoie
Pentru a o implementa, avem nevoie de:
- O tigaie acoperită cu funingine;
- sursa de flacără intensă;
- recipient capacitor cu apă;
- raclet (cârpă de metal).
Tehnologie pentru eliminarea carbonului dintr-o tigaie veche
Utilizăm principiul: pană de pană. Formarea depozitelor de carbon pe suprafața tigaiei, pe lângă grăsimi și ulei, contribuie la temperatura ridicată, care este oarecum doborâtă de componentele lichide prezente în alimentele prăjite. De asemenea, conține apă care se evaporă și, de asemenea, răcește tigaia.
Dacă încălziți această ustensilă de gătit fără conținut, atunci temperatura de calcinare va depăși temperatura de lucru, iar un depozit de grăsimi și ulei va începe să se curățe de pe suprafața tigaiei și chiar va arde direct.
Durata încălzirii directe cu o flacără deschisă ar trebui să fie mai lungă, cu atât vasele trebuie curățate, în special, grosimea acesteia și mai puternic stratul de carbon.
După ce funinginea se arde și se exfoliază aproape complet, nu lăsând tigaia fierbinte să se răcească, scufundați-o rapid într-un recipient cu apă rece. O diferență accentuată de temperatură ajută, de asemenea, la curățarea vaselor de funingine.
De îndată ce temperatura tigaiei scade la un nivel care vă permite să o atingeți cu mâinile, începem să frecăm resturile de carbon rămase pe vasele cu un răzuitor, fără a-l scoate din apă.
Această etapă de curățare nu necesită mult timp și efort, deoarece aderența dintre particulele de carbon și metal datorită calcinării intense și răcirii rapide este redusă la minimum.
Atenție! Metoda de curățare descrisă mai sus se aplică numai cratiței din fontă. Vasele din aluminiu, teflon și ceramică nu pot fi supuse unui astfel de test. Din aceasta, ea va deveni complet inutilizabilă.
De asemenea, vedeți cum puteți curăța rapid orice plită fără niciun efort suplimentar - https://washerhouse.com/3/ro/4838-samyj-jeffektivnyj-sposob-ochistit-varochnuju-panel.html
