File de pui în sos de soia într-o tigaie

Bucatele asiatice au din ce în ce mai mulți fani în fiecare zi. Și, dacă înainte toată lumea mergea la cafeneaua potrivită, acum mulți încearcă să gătească acasă. Mai mult, toate componentele pot fi cumpărate fără probleme, iar astfel de feluri de mâncare nu vor dura mult timp, deoarece bucătăria orientală se bazează pe prăjirea rapidă a tuturor ingredientelor. Și este mai bine să începeți cu cele mai simple, de exemplu, pui în sos de soia într-o tigaie. Un minim de produse, iar în final veți obține un fel de mâncare gustoasă în doar câteva minute. După ce am însușit acest lucru, se poate spune, de bază, rețetă și gustat, în viitor puteți experimenta adăugând încet ingrediente noi, condimente, diverse legume. Asigurați-vă că încercați.

ingrediente:

• 150 g file de pui
  
• sos de soia 50 ml.
  
• semințe de susan 1 lingură
  
• amidon de porumb 2 linguri
  
• zahăr 0,25 lingură
  
• ulei vegetal 15 ml.

Comanda de gătit

Pregătește-ți tot ce ai nevoie. Toarnă sosul de soia într-un bol, adaugă zahărul granulat. Se agită până se dizolvă cristalele.

Tăiați fileul în fâșii lungi subțiri ca tăiței. Este mai convenabil să faceți acest lucru dacă carnea este bine refrigerată. Se pune în sos.

Se lasă o jumătate de oră pentru decapare. Timpul nu trebuie crescut, apoi puiul în sos de soia într-o tigaie se poate dovedi a fi excesiv de sărat.

Turnați uleiul într-o tigaie spațioasă, cu fundul gros și puneți pe foc. Între timp, scoateți bucățile de pui și agitați bine marinata. Transferați în altă farfurie, turnați amidon și semințe de susan.

Amestecați cu mâinile, astfel încât fileul să fie acoperit pe toate părțile.

Puneți imediat o tigaie fierbinte, dezasamblând-o în bucăți separate. Dacă sunt prea mulți pui sau folosiți o tigaie mică, prăjiți în porții.

Păstrați la foc mare un minut, agitați și prăjiți pentru aceeași perioadă de timp. Turnați marinada de soia din bol.

Așteptați să se evapore lichidul. În același timp, fileul va deveni lucios din cauza caramelizării zahărului.

Serviți fileul de pui în sos de soia într-o tigaie imediat, poate fi completat cu roșii picante sau sos de soia, ierburi, legume.