La prima vedere, poate părea că prepararea acestei salate este foarte dificilă, dar de fapt va dura aproximativ 20 de minute.
Așadar, pentru a pregăti salata Yin-Yang veți avea nevoie de 500 de grame de calmar decojit, 150 de grame de brânză tare, 2 roșii proaspete, 3 ouă de pui, 3 linguri de maioneză, o grămadă de pătrunjel și 100 de grame de caviar roșu și negru. Acum, în supermarketuri există un analog excelent al caviarului natural, omologul său proteic. Prin urmare, îl puteți folosi în siguranță.
Se fierbe calamarul in apa clocotita cu sare timp de 3 minute si se taie fasii, se rad ouale si branza pe razatoarea grosiera, se taie rosiile fasii, se toaca ierburile.
Se amestecă calmarul cu ierburi și maioneză.
Puneți roșiile tăiate deasupra stratului de calmar. Imediat după tăierea roșiilor, trebuie să le lași să se scurgă, aruncându-le într-o strecurătoare. Astfel salata nu va fi prea apoasă.
Următorul strat este brânză tare rasă...
...si oua.
Decorați blatul salatei cu caviar roșu și negru, așezându-l în formă de semn yin-yang.
