Va avea nevoie
Pentru ascuțirea de înaltă calitate a cuțitelor, trebuie să ai răbdare, să fii precis și să pregătești accesoriile necesare:
- pahar de dimensiuni suficiente sau oglindă ca bază;
- șmirghel impermeabil cu gresie P 600 și P 2000;
- un mic magnet cilindric;
- sursa de apa;
- hârtie sau pânză moale;
- grăsime specială (puteți folosi silicon).
Procesul de ascuțire a unei tăietori
Pentru a pune în ordine, cuțitele plictisitoare ar trebui să fie scoase din mașină și curățate bine cu o hârtie sau șervețel de pânză de reziduurile de grăsime, praful de păr fin. Acum sunt complet pregătiți pentru procesul de măcinare.
1. Punem o sticlă obișnuită sau organică cu o rigiditate suficientă pe o suprafață orizontală.
2. Pe o suprafață de sticlă am pus o foaie de șmirghel cu un bob de P 600, care este suficient pentru lamele uzate mijlociu.
3. Udați (turnați) pe suprafața șmirghelului cu puțină apă curată, care este necesară pentru formarea unei suspensii abrazive cu apă, care asigură în principal măcinarea.
4. Apoi începem, apăsând ușor, să mutăm cuțitul cu suprafața de tăiere de-a lungul șmirghelului, scriind traiectoria figurii opt. Acest lucru vă permite să evidențiați erorile inevitabile de ascuțire manuală: la urma urmei, cele „opt” se obțin prin suprapunerea mișcării reciproce și circulare. Durata operației depinde de gradul de bluntness al cuțitului și de materialul din care este confecționat.
5. Spălăm cuțitul sub un flux abundent de apă pentru a îndepărta toate particulele formate în timpul procesării pe șmirghel grosier. Dacă rămân pe lamă, atunci când treceți la șmirghel cu o dimensiune mai mică a cerealelor, astfel de particule vor provoca zgârierea și ascuțirea vor fi deteriorate.
6. Îndepărtăm prima foaie din sticlă și punem în schimb cea de-a doua foaie, dar cu o dimensiune mai mică a cerealelor P 2000.
Repetăm exact operația efectuată la pasul 4. Cu excepția cazului în care clema poate fi ușor redusă. Și pentru ca degetele să nu rămână amorțite în timpul ascuțirii prelungite a cuțitelor, datorită înălțimii mici, puteți instala un magnet cilindric rotund pe suprafața superioară a lamei și să-l utilizați în loc de mâner.
Apa se scurge cu produse de uzură.
rezultat
Calitatea de ascuțire este determinată vizual: dacă este ridicat, atunci cuțitul pe întreaga suprafață va avea un aspect asemănător unei oglinzi și va fi foarte neted la atingere. Înainte de a instala cuțitele la locul lor, acestea trebuie lubrifiate cu ulei special conceput.
Dacă nu există un astfel de lubrifiant, atunci uleiul de motor ar trebui să fie preferat silicon. Este absolut contraindicată ungerea cuțitelor cu ulei vegetal.
