ingrediente:
- a) tăiței lungi sau spaghete - aproximativ 40 g,
- b) file de pui - 300 g,
- c) cartofi - 2-3 buc.,
- d) ceapă - 1 buc.,
- d) morcovi - 1 buc.,
- e) ierburi proaspete.
preparare
Gătirea a 1,5 litri de supă de caracatiță durează aproximativ o jumătate de oră:
1. Se macină fileul cu o mașină de tocat carne.
2. Se sare imediat și se toacă.
3. Pentru a face supa să gătească mai repede, tăiați cartofii în mai mici.
4. Turnați apa într-o cratiță cu felii de cartof până la nivelul de 1,25 litri.
5. După fierbere, sareți bulionul.
6. Încălziți untul și uleiul vegetal într-o tigaie.
7. Se prăjește ceapa mărunțită acolo până este moale.
8. Atașați morcovii răniți la ea.
9. Rotiți chiftelele din carne tocată.
10. Spargeti taiteii lungi in 3 parti.
11. Trapezi chiftelua prin spaghete în mai multe locuri.
12. În timp ce cartofii fierb, pregătiți toate „caracatițele”.
13. Transferați prăjirea în tigaie.
14. Trimiteți și preparate din carne.
15. Pe bețișoare solide de chiftelute cu tăiței, nu toată lumea se va scufunda sub apă, dar după un minut, toate se vor înmuia și vor cădea. În niciun caz nu trebuie să „caracatițe” cu forță pentru a împinge.
16. Condimentăm supa cu pătrunjel tocat, acoperim și fierbem 5 minute.
În mai puțin de jumătate de oră, ciorba unui copil, pe care adulții sunt bineveniți, este gata. Serviți-l cu crutoane și smântână.
