Ascuțirea manuală necesită abilități și perseverență, care adesea lipsesc. Fără experiență adecvată, încercarea de a ascuți o lamă este dificil de menținut la fel și, cel mai important, unghiul corect. Drept urmare, puteți petrece ore întregi pentru a arăta o margine ascuțită, fără a obține un rezultat, ci doar reducerea corpului lamei. Cu toate acestea, există o metodă foarte interesantă și eficientă, care permite ascuțirea în conformitate cu un model improvizat - un dispozitiv.
Va avea nevoie
În acest proces, veți avea nevoie de:
- o bucată de colț decorativ din plastic 20x20;
- 2 magneți din picături pentru căști;
- superglue;
- echer;
- marcator;
- montarea cuțitului sau foarfecelor.
Corpuri de fabricație
Dispozitivul este un steag mic, care nu intră în contact direct cu piatra de măcinat, astfel încât utilizarea unui colț de plastic este suficient pentru fabricarea acestuia. Desigur, marcarea este necesară pentru a realiza un șablon precis.
Veți avea nevoie de o bucată de unghi de 40-50 mm lungime. Revenind la stânga, distanța de 10-15 mm trebuie notată pe șablon, iar apoi din punctul obținut pentru a forma unghiul de ascuțire necesar, mergând la capătul colțului. Unghiul este selectat individual în funcție de ce tip de cuțit trebuie să ascuți. Este construit folosind un protector. Pentru o lamă de bucătărie este de 25-30 de grade. Șablonul este tăiat de-a lungul liniilor cu un cuțit de montare sau foarfece.
În continuare, pe interiorul steagului, trebuie să lipiți 2 magneți. Pe PVC, acest lucru este realizat în mod convenabil cu superglue.
Cum să ascuțiți
Dispozitivul este fixat cu magneți pe lama cuțitului aproape de fund.
Principiul de ascuțire este foarte simplu. Este necesar să așezați piatra de măcinat și să atașați un cuțit cu un steag. Când lumina laterală lovește, modelul creează o umbră. Trebuie să fie paralel cu linia de degajare dintre pavilion și piatră de măcinat. Dacă unghiul de ascuțire crește, atunci liniile converg, iar dacă aceasta scade, acestea se diverge.
Având un astfel de reper, puteți fixa unghiul drept înainte de fiecare mișcare și conduceți cuțitul corect. Dacă lama este lungă, atunci dacă doriți, este posibil să fixați mai multe șabloane simultan pe ea și să efectuați controlul vizual al unghiului pe întreaga sa lungime.
Folosind un astfel de dispozitiv, fiecare cablaj poate fi realizat corect. În acest caz, ascuțirea va fi redusă de mai multe ori. Lucrând cu ochiul, puteți îndepărta marginea de ieșire cu o mișcare neglijentă. O marcă de cec va ajuta la reducerea acestor riscuri.
