- Timp: 30 minute
- Ieșire: 10 clătite.
produse:
Ingredientele necesare pentru aluatul de clătite sunt enumerate mai jos. Pe lângă produse, veți avea nevoie de o sticlă de plastic și două pâlnii. Luăm o pâlnie ca de obicei, iar cealaltă, prin care turnăm făină în sticlă, luăm o dimensiune mare.
- - lapte - 200 ml;
- - făină premium - 1 lingură;
- - ou - 1 buc .;
- - zahăr - 1,5 linguriță. l .;
- - sare - 3 g;
- - zahar vanilat - 1,5 g;
- - ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.
Pentru un astfel de preparat neobișnuit de clătite, aveți nevoie de o sticlă de plastic curată de 1,5 litri. În acest scop, este mai bine să luați o sticlă cu un distribuitor, deoarece aluatul curge prin ea cu un flux subțire, ceea ce înseamnă că va fi mai convenabil să faceți modele.
Gătit clătite cu o sticlă de plastic
Turnăm zahăr și sare pregătite conform rețetei prin pâlnie în sticlă. Toarnă lapte și un ou crud aici printr-o pâlnie. După răsucirea capacului sticlei, amestecă laptele cu restul ingredientelor adăugate în acesta.
Cerneti printr-o sita cantitatea de faina de grau masurata conform retetei.
Adăugați zahăr vanilat în făină.
Acum introduceți în gâtul sticlei cu componentele lichide ale aluatului o pâlnie mare și uscată. Turnați făina cernută în sticlă prin ea. Dacă nu există a doua pâlnie, atunci o puteți folosi pe cea anterioară spălând-o și ștergând-o la uscat.
Când toată făina destinată aluatului se află în sticlă, răsucim vasul cu un capac. Acum amestecă ingredientele lichide ale aluatului cu cele uscate într-o sticlă. Pentru a face acest lucru, luați o sticlă umplută în mână. Începem să agităm sticla intens în mâinile noastre, amestecând astfel toate componentele aluatului de clătite într-o masă omogenă. În acest fel, amestecați aluatul timp de câteva minute, până când toate bucățele de făină din el sunt rupte. Acum lăsați aluatul să stea 15 minute. După ce aluatul s-a odihnit, folosind pâlnia, turnați 2 lingurițe. l. ulei de floarea soarelui. Rotiți din nou borcanul cu capacul de aluat, amestecați din nou aluatul, dar acum cu untul.
Acum să trecem la partea distractivă: prăjiți clătite cu model dintr-o sticlă. Punem o tigaie pentru prăjit clătite pe foc, dar nu o încălzim prea mult, deoarece clătitele cu model subțire trebuie coapte într-o tigaie încălzită moderat. Pentru a unge tigaia, puteți lua o bucată de grăsime nesalată sau o bucată de cartof, puneți o furculiță și umezite cu ulei vegetal. Deșurubați capacul de pe sticlă cu aluatul. Turnați ușor un flux subțire de aluat în tigaie, desenând modelul selectat cu aluatul, de exemplu, o inimă. Deoarece modelul de aluat de clătite este copt destul de repede, monitorizăm cu atenție că munca noastră nu arde. Rapid, dar întoarceți ușor o clătită cu gătit subțire cu o spatulă largă pentru a o prăji pe partea din spate.
Clătitele delicate din dantelă arată atractiv atunci când sunt servite pe masă.
