Mulți reprezentanți ai sexului puternic nu sunt fani ai bucătăriei și gătitului. Cu toate acestea, un bărbat adevărat este destul de capabil să stăpânească o rețetă simplă de shurpa. Se poate prepara intr-o tigaie adanca sau la ceaun dintr-o cantitate minima de ingrediente. Rețeta de shurpa este foarte simplă; poate fi gătită într-o tigaie adâncă pe aragaz sau într-un ceaun la foc. Și vei avea un prânz sau o cină foarte gustoasă și hrănitoare pe care o poți hrăni nu numai pe tine, ci și pe întreaga familie.
Ingrediente
Pentru o simplă shurpa nu aveți nevoie de multe:- carne, miel sau porc 700-800 g. Este mai bine dacă nu este foarte gras;
- ceapa 300 g;
- usturoi, câțiva căței;
- sare;
- cartofi 700-800 g;
- ulei 50 ml;
- apă 1,0 l;
- piper, măcinat;
- ierburi și condimente la alegere.
Gătește rapid shurpa
1. Tăiați carnea în bucăți care cântăresc aproximativ 40-50 g. Pentru shurpa rapidă, nu trebuie să folosiți carne de vită, durează prea mult să gătească. Deși, dacă ai destul timp, ia-l, nimeni nu-l interzice.
2. Turnați ulei într-o tigaie adâncă sau într-o cratiță cu fund gros.Se încălzește și se prăjește carnea până devine crocantă.
3. Curățați ceapa și 3-4 căței de usturoi. Tăiați ceapa și usturoiul în felii. Nu merită măcinat.
4. Transferați usturoiul și ceapa în carne într-o tigaie și prăjiți aproximativ 10-12 minute.
5. Curățați tuberculii de cartofi și tăiați-i în bucăți mari. Cartofii mici nu trebuie tăiați deloc.
6. Transferați cartofii în carne.
7. Turnați apă în carne și cartofi, nivelul acesteia nu trebuie să fie mai mare decât nivelul cartofilor. Gatiti shurpa aproximativ 40 de minute la foc moderat, acoperit.
8. Cu 5 minute înainte ca shurpa să fie gata, trebuie să o sărați rapid, să adăugați piper după gust, ierburi și condimente.
Serviți shurpa finită fierbinte, mai ales dacă a fost gătită cu carne de miel.
De obicei, la shurpa se adaugă și alte legume, de exemplu, morcovi, ardei dulci, roșii, dar dacă un bărbat a găsit doar carne, ceapă și cartofi în bucătărie, atunci acest set este suficient pentru o shurpa consistentă și gustoasă. Poftă bună!
