DIY fă-o singur
Cursuri de master, instrucțiuni, sfaturi utile, rețete.
» »Pâine de arme subțiri armeni la cuptor
O mare alternativă la pâine este lavashul armean, care constă exclusiv din făină și apă. Desigur, originalul este copt în cuptoare speciale, dar ceva foarte similar se poate întâmpla chiar și într-un cuptor convențional.
Pâine de pita sub armeană la cuptor

Avantajul acestei metode împotriva prăjirii într-o tigaie este dimensiunea mult mai mare a pâinii pita, care va fi mai comodă în viitor pentru prepararea rulourilor cu diverse umpluturi, shawarma etc.
Timp de gătit 6 pâine mare pita, dimensiunea unei foi de hârtie de copt, mai puțin de o oră. Prin urmare, recomand să iei această rețetă în serviciu.

ingrediente:


  • a) făină - 360 g,
  • b) sare mică - 4 g,
  • c) ulei vegetal - 20 g,
  • d) apă foarte fierbinte - 200 ml.

Pâine de pita sub armeană la cuptor

Gătirea pâinii cu pita la cuptor:


1. Saturați făina cu oxigen trecând-o printr-o sită. Să sare.
Pâine de pita sub armeană la cuptor

2. Adăugați apă și ulei vegetal în adâncime.
Pâine de pita sub armeană la cuptor

3. Pentru a nu vă arde, mai întâi agitați amestecul cu o lingură, apoi continuați să frământați cu mâna. Formați o minge.
Pâine de pita sub armeană la cuptor

4. Pune-l într-o pungă și dă-i odihnă.
Pâine de pita sub armeană la cuptor

5. După 20 de minute rostogoliți 6 bile identice din aluat.
Pâine de pita sub armeană la cuptor

6. Ungeți puțin mâinile și suprafața de lucru cu ulei vegetal. Rotiți fiecare bucată cât mai subțire și folosiți un știft pentru a o transfera pe o foaie de copt (nu trebuie să o lubrifiați).
Pâine de pita sub armeană la cuptor

7. Temperatura cuptorului este de 220 de grade. Korzh va începe să umfle acolo și să înroșească pe locuri mai subțiri. Durează aproximativ 3 minute (nu este nevoie să flip torturi).
Pâine de pita sub armeană la cuptor

8. Scoateți pâinea pita din foaia de copt și asigurați-vă că pulverizați apa din sticla de pulverizare, acoperiți-o cu o pungă, apoi cu un prosop. După ceva timp, tortul tare va deveni moale și suplu.
Pâine de pita sub armeană la cuptor

Toată pâinea de pita fiartă umezită cu apă și stivuită una peste alta, așezată sub un prosop și înmuiată. Acum pot fi turnate, răspândite cu brânză de caș, presărate cu ierburi și se pot bucura de un gust minunat.
Pâine de pita sub armeană la cuptor

Pâine de pita sub armeană la cuptor

Este posibil ca pâinea pita preparată cu o rețetă similară să vă placă mai mult decât în ​​original. Gust minunat! Bon pofta!
Pâine de pita sub armeană la cuptor
Comentarii (1)
  1. Bartolomeu
    #1 Bartolomeu vizitatori 7 ianuarie 2019 08:29
    0
    Nu aș uita să acoperi tigaia cu pergament culinar pentru a reduce rigiditatea căldurii. În mod ideal, țineți acasă mai multe cărămizi de construcție roșii (3 sau 4) pentru a le așeza în jurul perimetrului grătarului. Apoi va fi un tandoor sau o sobă rusă. Singurul lucru este că va trebui să începeți încălzirea cuptorului mai devreme. Pe astfel de cărămizi și supă de varză se dovedesc complet diferite.

Citește și

Coduri de eroare pentru mașinile de spălat