Orice tip de pește este potrivit pentru a vă implementa planul. Am ales varianta cea mai ușoară. În primul rând, fileul de biban de mare este aproape dezosat. În al doilea rând, este plat, ceea ce nu creează dificultăți în timpul prăjirii; nu trebuie să vă faceți griji că mijlocul sau părțile laterale vor rămâne crude.
În plus, puteți ajusta ambele rețete după propriul gust și gust. Acest lucru se aplică, de exemplu, diferitelor soiuri de ardei, ceapă și ierburi. Ei pot deveni membri cu drepturi depline ai listei de cumpărături.
Ingrediente
dupa nevoie ulei vegetal, faina, sare.
Pentru rețeta 2 veți avea nevoie de același lucru + unul (două) ouă.
Cum și ce să faci:
Înainte de a folosi orice metodă de gătit, cu siguranță voi face următoarele:
- voi spăla peștele;
- numai atunci îl voi tăia în bucăți;
- sare bucatile uniform pe toate partile;
- Încinge o tigaie cu ulei.
Cea mai simplă prăjire în făină
După aceste manipulări, pentru a efectua prima variantă, în timp ce tigaia se încălzește, voi trimite peștele în făină.
Inainte de a-l praji, voi scapa de excesul de ajutor alb. Acestea sunt toate subtilitățile gătitului, datorită cărora peștele va primi o crustă aurie și fragedă.
Prăjirea în aluat
Pentru a implementa al doilea plan, înainte de a rula peștele în făină, voi sparge ouăle într-un castron separat.
Îi voi bate.
Satur bucatile de file cu amestecul de oua.
Apoi le voi ține suspendate astfel încât să nu existe exces de lichid.
O voi rula prin faina si o sa scutur excesul.
Și voi prăji peștele până devine auriu și apetisant.
Întotdeauna rămâne ceva masă de ouă. Îl puteți folosi pentru a găti omletă, omlete și îl puteți adăuga la alte feluri de mâncare. O fac si mai simplu.
O turnam peste ultimele bucati ramase in tava.
Astfel, ingeniozitatea și setea de experimentare ajută să găsești mereu ceva nou, să creezi ceva cu „poftă” dintr-un preparat familiar.
