Dacă faceți bețișoare de brânză din soiuri tari, atunci va trebui să folosiți mai multă făină la pane și să le scufundați în ou de două ori. Apoi „coaia” din jurul brânzei va fi destul de densă și nu îi va permite să se scurgă.
Ingrediente
- brânză afumată – 200 g;
- ou – 1 buc.;
- pâine – 1 buc.
Prepararea brânză la grătar
Pentru a vă asigura că procesul de prăjire decurge fără probleme, pregătiți mai întâi biscuiții. Acest lucru se poate face chiar și în câteva zile. Pentru a face acest lucru, tăiați crusta de pâine tăiată în felii.
Tăiați-le în bucăți mici. Astfel încât să poată fi plasate convenabil în vasul blenderului.
Pisa. Ulterior, este indicat să uscați acest pesmet la cuptor sau într-o tigaie uscată. Dar dacă nu aveți timp să vă pregătiți, firimiturile proaspete sunt potrivite.
Cu ajutorul unei furculițe, transformați oul sărat într-o masă omogenă.
Tăiați brânza afumată: grosime 1 cm, lungime - nu mai mult de 6 cm.
Înmuiați fiecare bloc de brânză complet în ou.
Repede, pentru ca oul să nu aibă timp să picure, rulați blocul în firimiturile pe care le-ați pregătit în prealabil.
Tot ce rămâne este să prăjim blocurile noastre de brânză.
Chiar și firimiturile din pâinea foarte proaspătă în ulei încins vor deveni crocante, ceea ce va da bastoanelor de brânză unicitatea lor. Adevărat, uleiul în exces se poate acumula pe el. Dar șervețelele vor ajuta la eliminarea acestui neajuns. Sau pur și simplu lăsați bețișoarele de brânză pe un suport metalic pentru câteva minute.
