DIY fă-o singur
Cursuri de master, instrucțiuni, sfaturi utile, rețete.
» »Usturoi și untură de ardei, o rețetă simplă
Untura sărată este un produs respectat în rândul multor popoare ale lumii. Îl iubesc mai ales în Europa. Deși uneori grăsimea cu straturi de carne se numește frumosul cuvânt slănină, rămâne totuși grăsime de porc. De asemenea, iubesc untura în Italia, soldații antici romani au sărat untura în căzi mari de marmură și au luat-o în călătorii lungi. Ei bine, delicioasa grăsime ucraineană este cunoscută cu mult peste granițele acestei țări.
Fanii de untură sărată o pot găti delicios conform rețetei simple de mai jos. Este important să alegeți o bucată bună de slănină proaspătă pe o piele cu o grosime de cel puțin 4-5 cm. Pielea trebuie să fie netedă, fără reziduuri de ciot și foarte departe de slănină. Dacă cu puțin efort este imposibil să separați pielea, atunci este mai bine să refuzați să cumpărați o astfel de grăsime, în formă finită va fi aspră.
Untura de usturoi și piper este o rețetă simplă

Ingredientele


Pentru a sare untura de porc cu piper și usturoi aveți nevoie:
  • grăsime de porc de pe piele 2 kg;
  • săruri grosiere 150 - 200 g;
  • piper, măcinat 5-6 g sau după gust;
  • usturoi;
  • frunza de dafin.

Untura de usturoi și piper este o rețetă simplă

Sărare de untură cu usturoi și piper


1. Dacă untura nu are impurități puternice, nu este necesar să o spălați, este suficient să curățați locurile contaminate cu un cuțit.
Untura de usturoi și piper este o rețetă simplă

2. Pe întreaga grosime a piesei pentru a face tăieturi aproape la piele.
Untura de usturoi și piper este o rețetă simplă

3. Frecați abundent untura pe toate părțile cu sare grosieră. Nu uitați să o adăugați la incizii.
Important! Este imposibil să folosiți sare fină cu untură de porc uscată cu sare.
Untura de usturoi și piper este o rețetă simplă

4. Adăugați usturoiul, frunza de dafin și ardeiul. Cantitatea de usturoi este determinată în funcție de gustul individual. De obicei, 1/2 până la 1 cap de usturoi este suficient pentru această cantitate de grăsime. Ardei, de asemenea, la gust, iar dafin lasă 3-4 bucăți suficiente.
Untura de usturoi și piper este o rețetă simplă

5. După aceea, înfășurați grăsimea în pergament și trimiteți-o la frigider pentru 6-7 zile.
6. După acest timp, untura este gata de mâncare.
Untura de usturoi și piper este o rețetă simplă

Sandwich-urile delicioase sunt obținute din grăsime de porc cu usturoi și piper, pot fi servite cu cartofi fierți fierbinte sau puși pe masă ca o gustare rece cu alcool puternic.
Untura de usturoi și piper este o rețetă simplă
Comentarii (1)
  1. Vashe Imia
    #1 Vashe Imia vizitatori 11 iulie 2018 14:58 p.m.
    0
    "Sandvișurile gustoase sunt făcute din grăsime de porc cu usturoi și piper" -
    - Și din mezelurile afumate - TASTY, nu? Sau invers.

Citește și

Coduri de eroare pentru mașinile de spălat