DIY fă-o singur
Cursuri magistrale, instrucțiuni, sfaturi utile, rețete
» » »Cum să prăjiți pollock
Cum să prăjiți pollock

Pollock este un pește minunat. Având un gust neutru uimitor, produsul merge bine cu multe componente și bucate. Cel mai important, nu există aproape nici oase în acest pește, așa că îl puteți mânca cu mare plăcere.
Cea mai populară modalitate de a găti pollock este prăjirea. O farfurie simplă într-o tigaie completează perfect orice fel de mâncare laterală. Principalul lucru este să prăjiți în mod corespunzător peștele. Feliile rozy de pollock sunt atât de gură încât atunci când te uiți la pește prăjit, va curge saliva. Ei bine, vorbim despre gust ?! Este minunat. După ce încercați o bucată de pește, puteți înghiți limba!

Lista de produse


  • - 700 de grame de polion.
  • - 100 de grame de făină.
  • - oul.
  • - 2 linguri de lapte.
  • - după gustul sării.
  • - un vârf de piper măcinat.

Cum să prăjiți pollock

Secvența de preparare a polenului într-o tigaie


1. Trebuie să alegeți o carcasă bună de pollock. Peștele trebuie să fie de înaltă calitate. Este important să acordați atenție în prealabil culorii peștelui. Este necesar să se excludă carcasele cu o acoperire galbenă și un miros neplăcut. Folosind pește congelat, merită să recurgeți la procesul natural de decongelare. Clătiți și curățați peștele, tăiați aripioarele. Tăiați poligonul în porții.
Cum să prăjiți pollock

2. Se toarnă sare într-un bol cu ​​felii de pollock. Nu trebuie să uităm că peștele are proprietatea de a se sări rapid, deci nu este necesară multă sare, o cantitate suficientă.
Cum să prăjiți pollock

3. Ardei peștele. Amestecă totul bine.
Cum să prăjiți pollock

Cum să prăjiți pollock


4. Spargeti oul intr-un bol gol. Se toarnă în același lapte. Amestecați totul bine cu un bici sau cu o furculiță.
Cum să prăjiți pollock

Cum să prăjiți pollock

5. Turnați făina pe o farfurie goală.
Cum să prăjiți pollock

6. Încălziți tigaia. Turnați ulei în partea de jos a recipientului. Uleiul nu trebuie economisit, ar trebui să acopere aproximativ 1-2 milimetri din stratul inferior de pește. Dacă nu există suficient ulei, peștele poate arde sau chiar se va lipi de tigaie. Înmuiați bucățile de pește în amestecul de ouă. Apoi, le rostogoliți cu generozitate în făină.
Cum să prăjiți pollock

Cum să prăjiți pollock

7. Prăjiți peștele sub un capac la foc mediu. Se gătește polenul pentru aproximativ 10 minute. Acest pește se va prăji rapid și va deveni suculent. Gătiti exclusiv în ulei încălzit.
Cum să prăjiți pollock

Cum să prăjiți pollock

8. Serviți pe masă felii trandafiri, suculente de poluant.
Cum să prăjiți pollock

Bon pofta!
Comentarii (12)
  1. Constantin
    #1 Constantin vizitatori 12 iunie 2018 00:53
    4
    În general, orice pește este turnat în făină cu sare și piper negru măcinat, prăjit ușor într-un amestec de legume și unt într-o tigaie și apoi introdus la cuptor timp de cinci minute. Când peștele este acoperit cu bule, atunci este gata. Puteți măsura temperatura din carcasa de pește cu un termometru = 64 grade Celsius. Totul, peștele este gata, poți servi.
  2. Invitat Sergey
    #2 Invitat Sergey vizitatori 12 iunie 2018 23:50
    14
    Din păcate, departamentul de pește azi seamănă cu un muzeu de istorie locală din cauza prețurilor.
    1. De asemenea, invitatul Sergey
      #3 De asemenea, invitatul Sergey vizitatori 13 iunie 2018 19:13
      1
      ESTE ÎN CE ORICE ACEST PRETURI?
      1. Tak
        #4 Tak vizitatori 16 iunie 2018 12:15
        1
        Da, în orice, cu excepția lui Vanino și Kholmsk ((((
  3. Natalia
    #5 Natalia vizitatori 13 iunie 2018 13:18
    1
    avem pește congelat, care este la vânzare, după ce a fost înghețat, totul se transformă în terciuri. Deși vânzătorii jură că este cel mai proaspăt.
  4. Tatiana
    #6 Tatiana vizitatori 13 iunie 2018 20:53
    1
    Nu am înțeles, nu trebuie să întoarceți peștele sau ce? Sau 10 minute sub capac și asta e? Un poligon nu gătește sub capac?
    1. Vyacheslav
      #7 Vyacheslav vizitatori 16 iunie 2018 08:21
      6
      Pollock este copt sub capac - gătit și prăjit în același timp. Întoarceți astfel încât crusta să fie pe ambele părți. Dacă dumneavoastră, Tatyana, sunteți interesat dacă trebuie să mestecați pește sau să înghițiți întregi, atunci da, trebuie să mestecați.
      1. biban
        #8 biban vizitatori 16 iunie 2018 16:10
        4
        nu acoperi
        dacă acoperiți, se dovedește a fi pui la aburi, nu poluare
  5. Gus
    #9 Gus vizitatori 18 iunie 2018 14:11
    1
    Pollock într-o omlă .... Hawai însuși este
  6. Yuri Ucraina
    #10 Yuri Ucraina vizitatori 1 iulie 2018 09:01
    9
    În vremurile sovietice, pollock-ul era o mulțime de bețivi și studenți săraci. Crede-mă, unul dintre aceștia! Cât au supraviețuit, dacă se discută rețete de la pollock! Bunăstarea crește!
    1. Olga
      #11 Olga vizitatori 30 octombrie 2018 14:20
      0
      Cel mai valoros și delicios pește este poluatul, mai ales cu ceapa sub maioneză și nu este nevoie să fie răsturnată, este pur și simplu fiartă. Dacă stropiți cu morcovi ras, obțineți gustul crabului.
  7. Musafir Alexandru
    #12 Musafir Alexandru vizitatori 30 octombrie 2018 15:14
    5
    Am prăjit carcasa cu ceapă, la final doar o acoperiți, altfel se va destrăma rapid, puteți adăuga pasta de roșii uneori.
    dacă poluarea este proaspătă și prăjită corect, este pur și simplu o hrănitoare, fragedă, crudă, suculentă. Nu te înțelege suficient cu păscutul cu păscut! )

Citește și

Coduri de eroare pentru mașinile de spălat