Buna ziua! Vreau să vă spun cum să faceți un generator de fum foarte simplu pentru fumatul la rece, acasă. Designul generatorului nu va necesita mult efort sau timp din partea dvs.
Iubesc produsele afumate, iar dacă trebuie să aleg între afumarea la cald și la rece, alegerea mea este întotdeauna în favoarea frigului. Dar fiecare are gusturile lui. Toate acestea m-au determinat să creez acest simplu meşteşuguri. Deși astfel de lucruri pot fi cumpărate gata făcute, o voi face mai bună și mai ieftină, mi se pare.
Îți voi arăta două opțiuni. Ambele folosesc plasă inoxidabilă. Puteți lua și unul metalic din oțel obișnuit, dar după prima utilizare se va acoperi cu coroziune.
Acum, teoria modului în care funcționează generatorul de fum. Totul este foarte simplu: un generator este doar un jgheab de plasă îndoit de o bobină. În această jgheab se toarnă rumeguș. Asta e toată structura.
Cum se utilizează? Pe de o parte am dat foc rumegușului. Și mocnesc mult timp. Arderea trece de la un capăt al jgheabului la celălalt capăt.
Prima versiune a generatorului de fum rece
Să începem! Luăm plasa și tăiem jgheabul ca în fotografie.
Am folosit blocuri de lemn pentru a forma jgheabul și spațiul dintre secțiuni.Plasa poate fi tăiată perfect cu foarfecele metalice.
Toate canalele sunt atașate la profilul de aluminiu cu șuruburi autofiletante.
Până la urmă iată ce a ieșit:
Un astfel de generator va furniza fum pentru fumat la afumătoarea dumneavoastră timp de aproximativ 5-6 ore continuu la o singură sarcină.
A fost un design puțin complicat. Mai jos vă voi arăta cum să faceți unul mai simplu.
A doua versiune a generatorului de fum rece
Deci, mai întâi tăiem un pătrat din plasă și îndoim marginile.
Apoi tăiem partițiile și le înșurubam într-un model de șah.
Rezultatul a fost un fel de labirint pentru trecerea focului în timpul arderii.
În ciuda găurilor din plasă, focul nu se va transfera între secțiuni. Dar dacă acest lucru se întâmplă brusc, va fi necesar să se facă pereți dubli de pereți despărțitori.
Acesta este un design mai simplu, care va necesita mai puțin timp de fabricație și mai puțin material.
Testarea unui generator de fum
Este timpul să încerci un generator de casă. Umplem rumeguș și îl aprindem de pe o margine.
Fotografiile au fost făcute la fiecare 1,5 ore. Generatorul meu de ceață a funcționat aproximativ 6 ore fără oprire. Cred ca teoretic poate functiona vreo 9 ore.
În general, sunt mulțumit. Totuși, nu mi-a plăcut prea mult cantitatea de fum. Astfel de generatoare de fum sunt proiectate pentru volume mici de afumătoare. Pentru volume mai mari, sunt necesare mai multe astfel de dispozitive.
Sper că experiența mea vă va fi de folos. Mulțumim pentru vizionare! Noroc!
Articol original în engleză
