DIY fă-o singur
Cursuri magistrale, instrucțiuni, sfaturi utile, rețete
» » »Cum se prepară patru pizza cu brânză
A fost o perioadă în care pizza era un simplu fel de mâncare al rezidenților obișnuiți din Italia. Cu toate acestea, acum este unul dintre cele mai renumite din lume și popular printre toate segmentele bucătăriei populației din bucătăria italiană. Acasă, puteți găti o versiune simplă a acestui fel de mâncare folosind produse la îndemână. De regulă, cârnații, brânza, roșiile și sosul de roșii devin umplutura pentru pizza făcută acasă. Dar puteți găti mai multe pizza „italiene” numite „quatro formagio”. Acest nume în limba maternă sună ca patru brânzeturi.
Cum se prepară patru pizza cu brânză

Făina și brânzeturile făcute în Italia diferă de produsele autohtone, cu toate acestea, urmând principiile realizării unei pizza cu patru brânzeturi, o puteți găti singuri în bucătăria de casă.
În mod tradițional, următoarele brânzeturi sunt folosite pentru quatro formagio:
  • brânză albastru dor albastru;
  • parmezan tare;
  • mozzarella moale;
  • dulce maasdam.


Toate aceste tipuri de brânză nu sunt o problemă de găsit în rețeaua de distribuție. Chiar dacă au fost produse nu în Italia, ci în lactatele domestice, pizza de casă cu patru brânze este foarte gustoasă. Dacă orice brânză nu este la vânzare, puteți ridica orice altă brânză cu caracteristici similare.
Pentru a face pizza cu brânzeturi acasă ai nevoie de:
  • mozzarella 60 g;
  • brânză albastră 60 g;
  • Parmezan sau orice brânză tare 30 g;
  • Brânză sau caschetă Maazdam 60 g.


Cum se prepară patru pizza cu brânză

Pentru test:
  • făină 160 - 170 g;
  • apa 100 ml;
  • ulei 20 ml;
  • sare 3 g;
  • zahăr 10 g;
  • drojdie 7 g.


1. În ciuda faptului că puteți găsi o bază de pizza gata pregătită pentru vânzare, este mai bine să preparați singur aluatul. Pentru a face acest lucru, frământați un aluat simplu de drojdie în apă cu adăugarea unei cantități mici de ulei. Este de preferat să folosiți măsline, dar puteți lua orice ulei vegetal inodor. Pentru a pregăti aluatul, trebuie să puneți zahăr, sare și drojdie în apă caldă. Toarna in ulei si adauga faina. Frământați aluatul. Lăsați aluatul de pizza timp de 40 de minute într-un loc cald.
Cum se prepară patru pizza cu brânză

2. Gratiți parmezanul sau orice brânză tare cu cuișoare fine.
Cum se prepară patru pizza cu brânză

3. Rupeți mozzarella cu mâinile sau tocați.
Cum se prepară patru pizza cu brânză

4. Rupeți brânza albastră în bucăți mici.
Cum se prepară patru pizza cu brânză

5. Grătați mazdam sau cascheta cu brânză pe o răzătoare grosieră.
Cum se prepară patru pizza cu brânză

6. Trageți aluatul. Trebuie să faceți acest lucru cât mai subțire.
Cum se prepară patru pizza cu brânză

7. Este de dorit ca baza pentru pizza patru brânzeturi să nu fie mai groasă de 4-5 mm.
Cum se prepară patru pizza cu brânză

8. Intinde parmezanul ras pe toata baza de pizza.
Cum se prepară patru pizza cu brânză

9. Aranjați bucățile de mozzarella și brânză albastră.
Cum se prepară patru pizza cu brânză

10. Presărați cu mazdam sau cascheta de brânză deasupra. Puteți adăuga un vârf de oregano uscat, care în Italia se numește oregano.
Cum se prepară patru pizza cu brânză

11. Încălziți cuptorul la + 190. Puneți o tavă de copt cu pizza patru brânze în interior.
După aproximativ 12-15 minute, gata pizza de casă cu patru feluri de brânză este gata.
Cum se prepară patru pizza cu brânză

Cum se prepară patru pizza cu brânză

Cum se prepară patru pizza cu brânză
Comentarii (1)
  1. Ekaterina Selezneva
    #1 Ekaterina Selezneva vizitatori 8 august 2017 16:34
    0
    Familia noastră adoră doar pizza, în special brânza. O grămadă de opțiuni de gătit, dar nu toate sunt de fapt la fel de gustoase ca această rețetă! Adevărat, l-am completat cu sosul meu preferat, aluatul se dovedește moale și saturat de sos, brânzeturile pur și simplu se completează reciproc perfect. Copiii cer zilnic această cină specială pentru cină. Gătesc cu plăcere, rapid și ușor! Îi sfătuiesc pe toți să încerce o mâncare cu adevărat italiană cel puțin o dată în viață.

Citește și

Coduri de eroare pentru mașinile de spălat