Cupcake de stafide de Kefir

Fiul meu cel mai mare, ca și mine, adoră produsele de patiserie cu stafide și, de aceea, de multe ori mă roagă să fac un cupcake. În general, brioșele sunt o patiserie preferată pentru mulți copii, în special pentru cei gătiti cu stafide, nuci sau alte bunătăți. Și sunt pregătite destul de simplu și rapid.
Iată rețeta pentru prepararea mea de tort cu stafide pe kefir, care se dovedește foarte gustoasă.
Ingrediente esențiale:

• Faina - 2 pahare;
  
• Ouă - 2 buc .;
  
• Zahar - 1 cana;
  
• Kefir - 1 pahar;
  
• Praf de copt - 2 lingurițe;
  
• Ulei vegetal - 1/3 cană;
  
• Stafide.

Mai întâi trebuie să bateți ouăle cu zahărul.

Apoi adăugați 1 cană de kefir și amestecați bine.

Apoi, adăugați treptat făina în amestecul de ou-kefir amestecând continuu, astfel încât să nu se formeze nicio grămadă în aluat. Adăugați praful de copt și uleiul vegetal. Se amestecă bine.

Acum adăugați stafidele bine spălate la aluat. În loc de stafide, puteți folosi nuci sau fructe confiate.

Este necesar să amestecați totul bine.

Am o formă specială pentru a face un cupcake, și anume unul metalic, cu părți ondulate. Dar puteți folosi orice alt vas de copt în cuptor.
Sfat: pentru a împiedica prăjitura să se lipească de matriță, presărați-o cu semolă sau pesmet.

Turnați aluatul rezultat într-un vas de copt și dați la cuptor.

Coaceți acest tort cu stafide, de preferință, la o temperatură de 180 de grade timp de 50 de minute.
Dar disponibilitatea prajiturelei poate fi ghicită de cozonac roz și aromă apetisantă.

Este mai bine să tăiați cupcake-ul în bucăți porționate atunci când se răcește puțin.

Aici avem o delicioasă cupcake cu stafide pe kefir.

Gospodăria mea a mâncat-o în câteva minute!
Buna pofta tuturor!