DIY fă-o singur
Cursuri de master, instrucțiuni, sfaturi utile, rețete.
» » »Biscuiți de casă" Caleidoscop "
Astfel de prăjituri ne fac mereu să ne amintim de copilăria noastră, când mamele sau bunicile noastre erau angajate în coacere și noi tăiem vesel figurine fantezie din aluat. Și apoi au băut cu toții un delicios ceai de plante.
Această rețetă este foarte ușor de preparat, iar datorită glazurii se dovedește a fi foarte distractivă. Vă puteți distra alături de copiii voștri sau vă rugăm nepoții, făcând un astfel de cookie drăguț.
Ingredientele
Pentru test:
  • - două ouă crude de pui;
  • - un pahar de zahăr;
  • - o jumatate de lingurita de vanilie;
  • - două căni și jumătate de făină;
  • - o lingură mică de praf de copt pentru aluat;
  • - jumătate de linguriță de sare.

Pentru glazură:
  • - o proteină de ouă de pui;
  • - două sute de grame de zahăr pudră;
  • - colorarea alimentelor.

Mai întâi trebuie să înmuiați untul. Puteți face acest lucru în cuptorul cu microunde. Întindeți untul într-un bol mare, adăugați jumătate din tot zahărul, două gălbenușuri și bateți bine cu un mixer sau un blender.
Biscuiți de caleidoscop de casă

În continuare, bateți albusurile și zahărul rămas separat și, din nou, bateți totul bine.
Biscuiți de caleidoscop de casă

Când masa a devenit luxuriantă, combinăm uleiul cu proteinele, amestecăm bine.
Biscuiți de caleidoscop de casă

Biscuiți de caleidoscop de casă

Adăugați acum vanilie, făină și praf de copt pentru aluat.
Biscuiți de caleidoscop de casă

Amestecă totul bine și frământă aluatul nu foarte strâns. Dacă este necesar, adăugați făină.
Biscuiți de caleidoscop de casă

În continuare, învelim aluatul rezultat cu folie de clingă sau celofan și îl introducem la frigider pentru o oră sau două. Acest lucru este necesar pentru ca untul să fie puțin înghețat și aluatul să nu se lipească mult.
Biscuiți de caleidoscop de casă

Când tesla s-a răcit, o obținem. Împărțiți în jumătate. Scoatem o parte înapoi la frigider. Din a doua rulăm o clătită plată de aproximativ un centimetru grosime. Nu uitați să presărați făină pe suprafața în care veți rula aluatul.
Biscuiți de caleidoscop de casă

Și acum puteți începe partea distractivă, vom realiza figuri folosind diverse matrițe.
Folosesc matrițe speciale din oțel inoxidabil, plastic și silicon.
Biscuiți de caleidoscop de casă

Biscuiți de caleidoscop de casă

Biscuiți de caleidoscop de casă

Mai departe, când se folosește prima bucată de aluat, o scoatem a doua din frigider și facem și cifre din aluat.
Porniți cuptorul. Îl încălzim la o sută cincizeci de grade.
Luăm o foaie mare de copt, întindem hârtie de copt.
Biscuiți de caleidoscop de casă

Uleiul nu trebuie lubrifiat. Este mai bine să stropiți puțină făină. Ne răspândim prăjiturile din aluatul de pe el. Intre fursecuri lasam o distanta de aproximativ un centimetru si jumatate, astfel incat la coacere sa nu se atinga unul de celalalt.
Biscuiți de caleidoscop de casă

Biscuiți de caleidoscop de casă

Biscuiți de caleidoscop de casă

Trimis la cuptor timp de zece minute. Cookie-urile nu trebuie făcute foarte prăjite, deoarece vom avea glazură multicoloră deasupra.
Obținem cookie-urile noastre.
Biscuiți de caleidoscop de casă

Biscuiți de caleidoscop de casă

În timp ce se răcește, vom pregăti glazura.
Separați albusul de gălbenuș într-un bol. Este important să fie la temperatura camerei, atunci este mai ușor să bici într-o spumă groasă.
Bateți biciul cu un bici sau un mixer până se formează o spumă groasă.
Biscuiți de caleidoscop de casă

Adăugați ușor zahărul pentru gheață pentru a face o masă groasă.
Biscuiți de caleidoscop de casă

Turnați glazura în castroane mici (cantitatea depinde de culori) și adăugați câte un colorant alimentar pentru fiecare, amestecați ușor. Cireașa este gata.
Biscuiți de caleidoscop de casă

Când prăjiturile sunt complet răcite, aplicați glazura pe suprafață cu o perie de silicon.
Biscuiți de caleidoscop de casă

Și lăsați-le timp de opt până la zece ore sau noaptea, astfel încât glazura să se usuce.
Biscuiți de caleidoscop de casă

Când glazura este complet uscată, presărați prăjiturile cu zahăr pudră și serviți pentru ceai.
Biscuiți de caleidoscop de casă

Bon pofta!
Biscuiți de caleidoscop de casă
Comentarii (1)
  1. Leonova
    #1 Leonova vizitatori 8 august 2017 15:39
    0
    Copilul meu adoră mult prăjiturile. Mulțumim pentru rețetă, răsfățând-o cu o noutate în weekend.

Citește și

Coduri de eroare pentru mașinile de spălat