Ingrediente (pe baza a 8 porții):
• Carne de porc - 1 kg;
• Cartofi cruți - 1 kg;
• Ceapă - 3 buc .;
• Morcovi - 1 buc .;
• Roșii sărate - 200 gr .;
• Ouă de pui - 1 buc .;
• sos de roșii - 1 lingură;
• maioneză - 1 lingură;
• Oțet de masă 9% - 1 lingură;
• Roșii proaspete - 6 buc .;
• Apa - 1 litru;
• Sare, ierburi - după gust.
Etapele lucrării:
Prima etapă: pregătim carne pentru coacere.
Tăiem carnea: fără straturi grase, tăiate în dreptunghiuri subțiri. Puneți bucățile feliate într-un vas de sticlă și adăugați o lingură de oțet de masă de 9%.
Umplem vasele cu apă, astfel încât toate bucățile de carne să fie cufundate în marinadă. Se lasă 5 minute.
A doua etapă: pregătim sosul pentru carne.
Spargeti oul de pui intr-un bol, adaugati o lingura de rosii si sos de maioneza.
Se amestecă bine masa rezultată. Adăugați o lingură de apă.
A treia etapă: stabilim carnea.
Scurgeți apa din carne.
Înmuiați fiecare dreptunghi de carne în sos, astfel încât să fie acoperit cu el pe toate părțile.
Întindem carnea în rânduri pe o foaie de copt umezită cu apă.
A patra etapă: pregătirea unei farfurii laterale pentru coacere.
Garnitura de cartofi este un preparat destul de bogat în calorii. Dacă numeri cu atenție caloriile - cartofii pot fi înlocuiți cu broccoli. Trebuie să fie înghețat pe o foaie de copt.
Cojiți cartofii de dimensiuni medii, tăiați în jumătăți.
Sare și amestecă bine.
Întindem jumătățile de cartof pe o foaie de copt între rândurile de carne.
A cincea etapă: adăugați claritate și sare în carne.
Curățăm ceapa de solzi, tăiată în inele.
Îl așezăm deasupra bucăților de carne.
Freacă morcovii într-o răzătoare fină. O așezăm deasupra inelelor de ceapă.
Tăiați roșiile cu degetul sărat în jumătăți.
Întindem feliile pe carne, deasupra inelelor de ceapă și morcovii.
A șasea etapă: coaceți.
Instalăm în cuptor o suflantă a ventilatorului și funcția de încălzire „de sus în jos”. Se coace carnea cu o farfurie laterală la temperatura de 200 de grade timp de patruzeci de minute.
Asta e totul: opt porții de carne cu o farfurie laterală fermecă cu aroma lor. Într-o singură cădere puteți hrăni nu numai o familie numeroasă, dar și oaspeți au apărut brusc.
Stabilim vasul finit în porții, decoram cu ierburi. Adăugați farfuria de legume sub formă de roșii tăiate în inele.
Carnea este suculentă și moale, „dură” chiar și pentru un copil mic. Și ce este important - fără conservanți, coloranți sau înlocuitori artificiali. Bon pofta!
