Supa de mezeluri rapide

Cine ar trebui să dea palma pentru aspectul unui astfel de prim fel? Nemții și austriecii au folosit de mult carnea afumată, gătindu-le pe grătar, prăjind într-o tigaie. Mâncărurile lichide cu cârnați afumați nu sunt rare în diverse restaurante din întreaga lume. Această rețetă implică, de asemenea, că doriți să adăugați ceva la al vostru. Vă rugăm, în orice bucătărie - acasă sau cel mai faimos restaurant - puteți și ar trebui să experimentați. Și iată un indiciu: adăugați un nap. Iar gustul ciorbei se va schimba dramatic!
Ingrediente per litru tigaie:
cartofi - două sau trei bucăți; mezeluri afumate - trei (dimensiuni obișnuite) sau șase bucăți, dacă sunt mici; ceapă și morcovi - una fiecare, țelină - una sau două ramuri; apă, ulei vegetal, condimente după cum este necesar.
Cum se gătește:
începe cu legumele. Scoateți coaja de ceapă, coaja morcovii și cartofii înainte de a coaja aceste produse și țelină sub un flux de apă rece. atunci
• se toacă fin ceapa, țelina și, de asemenea, sau, după cum doriți, cârnați, morcovi și cartofi;




• puneți cartofii și morcovii în apă ușor sărată;
• prăjiți natural în ulei, ceapă și țelină;
• de îndată ce încep să se roade, adăugați carne afumată la ei.




Așteptați ca legumele să fie gătite, transferați mâncarea prăjită la ele. Se amestecă supa și se condimentează cu condimente. Scoateți cu atenție cantarul de pe pereții vaselor (puteți folosi o bucată mică de tifon).


Cum să decorezi un astfel de prim fel de mâncare? acest lucru este cel mai bine făcut cu verdeață. Pătrunjelul și mărarul, cilantro poate oferi o supă cu cârnați afumați o notă de prospețime și lejeritate.
Se dovedește că bulionele de carne pot fi distribuite. Și rezultatul? Nu mai rău, verifică!