A luat alunele ca ingredient cheie. Oarecum ne place această nucă mai bine atât la gust, cât și la costuri modeste (spre deosebire de altele).
ingrediente:
• 270 g zahăr;
• cacao - 20 g;
• ou;
• 40 g făină;
• vanilină - 3 g;
• 130 g de alune;
• 30 g unt;
• 250 ml. lapte proaspăt sau fiert.
Timpul de gătit pentru nutella acasă este de aproximativ 40 de minute.
Mod de preparare:
În primul rând, într-o tigaie uscată, rumeniți ușor nucile. Această măsură și gust îi va îmbunătăți și va simplifica procedura de decojire a alunelor din coajă.
Scoatem coaja de pe nuci și o macin imediat cu un blender.
Intr-un recipient am amestecat firimiturile de nuca cu pudra de cacao, vanilia si faina.
În altul, frec zahărul cu un ou, apoi interferez cu untul înmuiat.
Combinați și amestecați bine conținutul ambelor recipiente. (f. 8) Apoi diluez cu lapte, turnăm într-o cratiță și pun la foc.
Cu agitare continuă, încălzesc masa de nucă-ciocolată. Imediat ce se îngroașă (devine vâscoasă), nutella de acasă este gata.
O așez în borcane mici. În total, am primit trei cutii de 180 ml. plus un bol mic de paste dulci.
Sper că fiica mea va aprecia eforturile mele. Bon pofta!
