Castraveți de clasă master cu roșii

În sezonul castraveților, mulți sunt angajați în conservare, iar fiecare gospodină are propriile subtilități de castraveți. Aș dori să ofer o altă versiune de castraveți conserve cu roșii. Legumele sărate în acest fel au întotdeauna succes, cu castraveți și roșii, iar saramura în sine este minunată pentru băut.

Pentru conservare pe litru borcan, veți avea nevoie de:
• Castraveți mici - 180-200 gr.
• Roșiile coapte 180-200 gr.
• Umbrelă de mărar.
• Ceapă - 1 buc.
• Morcov -1 / 2 buc.
• Ardei gras - 1/2 păstaie.
• Ardei gras -1/4 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.
Pentru a pregăti marinada:
• Sare - 35-40 gr.
• Zahar 25-30 gr.
• Apă - 400-420 gr.
• Acid acetic 1 lingură



Pregătim legume. Spălăm castraveții și tăiem vârfurile, spălăm și roșiile. Curățăm ardeii, usturoiul și ceapa.



Punem condimente pe fundul borcanului pregătit, apoi stivuim vertical castraveții și deja roșiile pe ele.




După aceea, marinada trebuie pregătită. Se toarnă sare și zahăr granulat într-o tigaie din aluminiu sau metal, se toarnă apă. Am pus toate acestea pe foc. Odată ce marinada a fiert, puteți turna castraveții. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru ca borcanul să nu izbucnească. După aceea, borcanul trebuie acoperit cu un capac metalic și sterilizat timp de 7-8 minute. După timpul specificat, scoateți borcanul, turnați 1 lingură. esenta de otet si se rostogoleste.




Totul este. Castraveți conserve delicioase cu roșii gata.