Pentru a pregăti fructe sănătoase pentru copilul dumneavoastră pentru iarnă, puteți pregăti suc de caise, piure sau uscați.
Luați în considerare o metodă de preparare a piureului de caise. Pentru preparare veți avea nevoie de 6 kg de caise. Chiar și caisele prea coapte sunt potrivite pentru piure.
Procesul de gatire:
1. Prepararea caisei. Fructele trebuie spălate bine și fără sâmburi. 6 kg de caise întregi vor da o găleată plină de 8 litri cu o grămadă de fructe fără sâmburi.
2. Folosind un blender, bate caisele până se omogenizează.
Caisele trebuie turnate în vasul blenderului în cantități mici pentru un amestec de înaltă calitate.
3. Prepararea borcanelor. În timp ce procesul de prelucrare a caiselor este în desfășurare, trebuie să începeți simultan sterilizarea conservelor. Pentru a face acest lucru, așezați borcanele unul câte unul peste abur până când aburul iese din borcane.Pune borcanele uscate deoparte până este nevoie.
4. Turnați treptat piureul rezultat într-un recipient. După procesarea tuturor caiselor, ies 5 litri de piure.
5. Puneți recipientul cu piure de caise pe foc și lăsați-l să fiarbă.
6. După ce piureul fierbe, reduceți căldura de pe aragaz. Lasă piureul să fiarbă 15 minute. În timpul procesului de gătit, trebuie să îndepărtați în mod constant spuma.
7. Începem să rulăm piureul fiert. Turnați piureul de caise în borcanele pregătite și rulați.
8. Întoarceți borcanul cu piure și puneți-l pe capac. Asta facem cu toate băncile.
9. Înfășurați borcanele cu piure în pături calde și lăsați-le așa 3 zile. Borcanele trebuie să se răcească complet.
10. Apoi coborâm piureul finit în pivniță.
Toate conservele destinate consumului copiilor nu pot fi păstrate mai mult de un an. Prin urmare, fiecare borcan cu alimente conservate trebuie etichetat, indicând anul închiderii. La conservare, este mai bine să nu adăugați zahăr. Poate fi adăugat înainte de utilizare. Zahărul poate fi ușor înlocuit cu miere. În acest caz, piureul va aduce și mai multe beneficii copilului.
