DIY fă-o singur
Cursuri magistrale, instrucțiuni, sfaturi utile, rețete
» » »Rotiți seva de mesteacăn
Din nefericire, sezonul de seva de mesteacăn este scurt. Și vreau ca această băutură gustoasă și sănătoasă să ne mulțumească mult timp și chiar mai bine - tot anul. În acest caz, conservele ne vor veni în ajutor. Șirul de mesteacăn rostogolitor pentru iarnă este un proces foarte simplu, chiar și gazdele tinere pot face față. Deci de ce avem nevoie? Sapă proaspătă de mesteacăn, zahăr, lămâi, portocale și câteva crenguțe de tufă de coacăz.
Se filtrează seva de mesteacăn prin cheesecloth și se pune pe aragaz.

Rotiți seva de mesteacăn


Se adaugă zahărul la 6 linguri la trei litri de suc. În timp ce sucul este încălzit, pregătiți borcanele. Trebuie să fie spălate corespunzător cu sifon, apoi 1/3 se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac pentru a se coca și se lasă 5-10 minute.
Curățăm lămâile și portocalele și le tăiem în felii groase, pun 2-3 felii de unul și celălalt fruct în fiecare borcan.

Rotiți seva de mesteacăn


În unele bănci punem crenguțe de coacăz.
Monitorizăm sucul de pe aragaz, imediat ce începe să fiarbă, îl oprim. Se scurge apa din conserve și se toarnă suc fierbinte în fiecare.

Rotiți seva de mesteacăn


Acoperă și rulează. În același timp, este mai bine să puneți o cutie de suc pe podea, pe un prosop, așa că este mai convenabil să o rostogoliți.

Rotiți seva de mesteacăn


Verificați dacă capacul nu se răsucește, ci se potrivește bine. Întoarcem borcanele rulate cu capacele în jos și acoperim cu ceva cald: o geacă, o pătură și lăsăm câteva ore.

Rotiți seva de mesteacăn


Acum vă puteți bucura de delicioasă seva aromată de mesteacăn pe tot parcursul anului!
Comentarii (1)
  1. 1412-helga
    #1 1412-helga vizitatori 7 august 2017 09:36
    0
    După-amiaza am dat peste rețeta ta, atât de mult suc a dispărut (dar sezonul viitor îl vom rezolva.

Citește și

Coduri de eroare pentru mașinile de spălat