Culinária. Página 13

Muitas pessoas privam indevidamente a atenção da abobrinha habitual, mas isso é totalmente em vão! Não nos deteremos nas suas propriedades benéficas, apenas notaremos que o seu custo não é nada elevado, principalmente no verão. Então por que não cozinhar

No verão, embora haja vegetais baratos em abundância, além de enlatá-los, você pode fazer cubos de caldo para congelar. Posteriormente são utilizados como produto semiacabado no preparo de sopas, molhos, etc.

Ao primeiro sinal de que a colheita de alho começou a deteriorar-se durante o armazenamento, deve ser congelada sem demora. Se já começou a secar ou a germinar, mudar as condições de armazenamento não adianta, não adianta tentar. Certo

Os pepinos vendidos no inverno são muitas vezes piores do que os pepinos de verão, tanto no sabor quanto na composição química. É melhor comê-los ao mínimo ou melhor não comprá-los.Uma alternativa aos pepinos com pesticidas de efeito estufa são os pepinos de verão congelados.

Pepinos levemente salgados com alho e ervas são um aperitivo picante e muito saboroso de cozimento rápido que pode ser servido em poucas horas. Pepinos levemente salgados em um saco marinam mais rápido, permanecem muito suculentos, crocantes, com

Você já se reuniu para um churrasco, preparou um churrasco, preparou carvão ou lenha, coletou carne e estocou temperos? Resta então marinar bem os pedaços porcionados, amolecendo as fibras transversais da carne, para que o kebab fique tão macio e

As donas de casa da cidade encontraram mais de uma vez a dificuldade de encontrar verduras para fazer decapagem, a fim de agradar a família com o sabor e a crocância dos pepinos levemente salgados. E realmente, onde posso conseguir folhas de cereja, groselha e framboesa? Os empreendedores vieram em socorro

Fazer churrasco na minha família é todo um ritual, acompanhado de brincadeiras inquietas e constantes experiências culinárias. Na minha experiência, os pedaços porcionados mais avermelhados, saturados por dentro com suco gorduroso com sabor de ervas aromáticas, depois

Se quiser diversificar o cardápio de carnes na grelha, pode cozinhar carnes com recheio de queijo em vez do habitual kebab. De acordo com o tempo de cozimento, é frito como um espetinho, mas não requer muitas horas de marinada. Esta é uma receita rápida que

Não se quer mexer por muito tempo com peixes pequenos ou muito ossudos, até porque o resultado não será muito agradável, pois numerosos ossos ainda estragarão o prazer do prato preparado. O peixe enlatado pode ajudar neste caso - peixe em

Muitas pessoas estão familiarizadas com uma iguaria como o gelo de frutas. Isso lembra algo de sorvete com sabor de fruta congelada. Reza a lenda que a receita desta sobremesa nasceu totalmente por acaso, graças a um menino americano que se esqueceu

Acredita-se que a carne frita combinada com vegetais frescos e folhas verdes suculentas é o melhor alimento masculino para restaurar as forças e manter a energia vital. Você gosta de carne frita em brasas quentes e perfumadas? No meu amigável e

O kebab saboroso, macio e suculento é o sonho e o orgulho de qualquer cozinheiro, profissional e amador. Segundo avaliações de chefs experientes da culinária armênia, para que a carne frita adquira sabor original e aroma apetitoso, ela deve ser cozida antes de ser cozida.

São dezenas de marinadas para kebab que podem tornar seu sabor especial e inusitado. Se o shish kebab normal já é chato e você quer deixar a carne mais suculenta e não há tempo para infundi-lo na marinada, você pode experimentar

A cebola é um produto sem o qual é impossível preparar quase todos os pratos (excluindo sobremesas doces, claro). Este vegetal é ingrediente obrigatório e indispensável em sopas e molhos, pratos de carne, cogumelos, vegetais e peixes.

Como cozinhar o frango grelhado no forno se ele tem função especial de espeto e fritadeira? Sim, muito simples - na grelha. Acontece muito saboroso e nem um pouco pior. A crosta frita e o aroma são adequados. Este método de preparação é sempre mais

A truta é verdadeiramente um peixe real. Um depósito de ácidos ômega-3 para humanos. É raro que uma mesa festiva russa esteja completa sem este peixe tenro e surpreendentemente saboroso. Fica especialmente bem salgado, com pão branco e manteiga! E para não ter problemas

Capelin é uma excelente opção econômica para um lanche rápido com cerveja. Para as donas de casa escrupulosas, o cozimento levará cerca de 30 minutos, pois seguirão o caminho do preparo cuidadoso do peixe. Para outros que gostam de refeições rápidas, o processo levará

A maneira mais simples, mas muito saborosa de preparar champignon é assá-los na grelha, depois de mariná-los em maionese com temperos. Os cogumelos assim preparados revelam-se suculentos, com uma crosta crocante castanha dourada. Aperitivo de cogumelo

Já no início do verão você pode preparar pepinos levemente salgados.Variedades de vegetais cultivados não em estufas, mas em terreno aberto, são perfeitas para isso. Pepinos levemente salgados podem ser consumidos sozinhos como lanche e também combinam bem com outros

A perca é um peixe saboroso, mas difícil de cortar. Geralmente é mais fácil pegar do que limpar, a menos que você conheça alguns segredos que permitem remover as escamas de forma rápida, fácil e sem sujeira.

Pike pode ser justamente chamado de peixe real. Sua carne é saborosa e macia, e praticamente não possui o cheiro específico de peixe inerente a muitas espécies. E para enfatizar o sabor natural, não há necessidade de inventar combinações complexas de especiarias e outros

Centenas de artigos foram escritos sobre os benefícios dos frutos do mar para o corpo humano. E os camarões não são exceção. Aqueles que aderem a uma alimentação ou dieta adequada prestam atenção especial a este produto. Afinal, o camarão é um depósito de alimentos de baixa caloria

Para os amantes da cavala salgada picante, o prato “banha de Murmansk” seria uma excelente opção. Este peixe pode ser facilmente preparado em casa, é preparado de forma rápida, fácil e sem salmoura. Essa cavala pode muito bem ser chamada de prato econômico, mas