Culinária. Página 12

Parece que batatas fritas podem surpreendê-lo. No entanto, pode ser preparado de forma a ser completamente diferente do prato familiar desde a infância. Experimente batatas fritas chinesas.

A carne bovina é uma carne bastante específica na culinária, portanto, sem as habilidades culinárias adequadas, os pratos feitos com ela ficam menos apetitosos do que com frango ou porco mais simples. Se você teve uma experiência ruim com carne bovina e é tendencioso em relação a ela,

Se você gosta de peixe picante e levemente salgado, experimente esta receita. A cavala preparada desta forma fica perfeitamente armazenada no congelador e, quando cortada, descongela literalmente em minutos, para que você possa comê-la imediatamente ou depois

Não adianta falar na diferença de sabor entre trutas levemente salgadas criadas na fábrica e preparadas de forma independente.No primeiro caso, a qualidade do produto fica na consciência do fabricante, enquanto no segundo basta escolher produtos frescos

A partir de tomates maduros você pode fazer um excelente tempero seco, que ficará guardado por um ano ou mais em uma jarra de vidro na cozinha sem perdas. Tomates secos moídos em um moedor de café podem ser posteriormente diluídos com água fervente, adicionados temperos e

Para presentear os convidados, é uma ótima ideia servir uma montanha de carne assada inteira. Para torná-lo realmente saboroso e aromático, fazê-lo no forno não é uma opção. Experimente assá-lo em uma cova sobre carvão, o resultado simplesmente irá surpreendê-lo. Já faz muito tempo

Você pode conservar a banha de diferentes maneiras. Segundo algumas receitas resulta fervido, segundo outras resulta difícil. Se quiser fazer banha com casca macia, mas não fervida, experimente este método de cozimento.

Um momento bastante desagradável no preparo de músculos caseiros é o preparo e enchimento do intestino ou estômago. É muito mais fácil usar uma garrafa de plástico comum. O sabor da carne será o mesmo e levará menos tempo para cozinhar.

Os molhos cozidos para o primeiro e segundo pratos têm sabor e aroma inferiores aos frescos, por isso é preferível congelar vegetais picados em vez de enlatados. Salgá-los será ainda mais prático. Vejamos como fazer isso bem gostoso, rápido e para que

No inverno (com falta de vegetais frescos em nossa dieta), o chucrute vem em socorro. Este lanche vitamínico é bom tanto no cardápio do dia a dia quanto no cardápio festivo.

Os fãs de carnes defumadas podem fumar peixe em sua própria cozinha. O método é muito rápido, não enfumaçado e extremamente simples. O resultado é uma cavala defumada perfeita, mais saborosa e mais barata do que na loja.

Quem gosta de guardar banha congelada ou coberta de sal perde muito, pois é difícil encontrar algo melhor do que um aperitivo frio em salmoura. Certifique-se de preparar alguns potes deste prato e você não se arrependerá de nada.

Ao remover a espinha do arenque ao longo das costas, como fazem muitos cozinheiros, pequenos ossos podem permanecer dentro do filé. Para evitá-los, é necessária prática, que uma pessoa comum não possui. Sem experiência, você pode filetar um arenque perfeitamente usando uma técnica pouco conhecida:

O kvass de chicória, ao contrário do kvass de pão clássico, é feito muito rapidamente. Você pode colocá-lo de manhã e à noite desfrutar de uma excelente bebida gelada. Existem muitas receitas de kvass, mas a maioria delas demora muito para fazer ou não é

Cozinhar peixe leva pouco tempo. Grelhe o filé de cavala. Para fazer isso, dividimos independentemente a carcaça recém-congelada em 2 filés.Isso deve ser feito de maneira correta e cuidadosa para que o filé fique o mais bonito possível.

Pizza leve, mas ao mesmo tempo satisfatória, cujo recheio pode variar de linguiça, carne, cogumelos até simplesmente tomate e queijo, é feita com massa de abobrinha com uma quantidade mínima de farinha. Base de abobrinha frita

Essa receita é a preferida da nossa família, fecho muitos potes para o inverno, e todo mundo que experimenta pede a receita. Os ingredientes são os mais facilmente disponíveis, sem ingredientes exóticos. O tempo de cozimento é dividido em 2 etapas e dura no total uma hora e meia.

Em muitos países, incluindo principalmente as regiões do Cáucaso, América do Leste e do Sul, uma variedade de bolos achatados são usados ​​​​em vez de pão. Além disso, raramente são comprados nas lojas, preferindo-se cozinhá-los eles próprios. E desta vez decidimos

No calor do verão é bom beber kvass de pão caseiro frio. Esta é uma bebida gaseificada muito saborosa e refrescante e, o mais importante, natural. Não deixe de prepará-lo de acordo com esta receita, você definitivamente não se arrependerá!

A abobrinha é um produto acessível e saudável. Você pode preparar muitos pratos interessantes com este vegetal. Se você está cansado do habitual caviar de abóbora e das panquecas, prepare a abóbora em conserva para o inverno de acordo com a receita original. Do simples

Para deixar um prato de frango saboroso e bonito, é necessário não só usar uma receita excelente, mas também cortar bem a carcaça em pedaços bem cuidados. Se você tiver uma faca afiada, isso não é nada difícil.

Quem não gosta de matar a sede com um delicioso kvass no calor do verão? Mas nem sempre está disponível quando você deseja. Portanto, a melhor solução seria fazer você mesmo o kvass em casa. E a receita de hoje vai te contar como isso é feito.

As donas de casa que moram longe das cidades preparam linguiça caseira com frequência e em grandes quantidades. Mas para quem mora nas grandes cidades desde a infância, esse processo muitas vezes parece algo incompreensível. Em primeiro lugar, devido a duas questões principais: onde

Para cozinhar abobrinha no estilo “Chips”, você precisa fazer uma manipulação importante. É simples e útil, mas poucas pessoas conhecem esse “segredo”. A questão é que você precisa tirar o máximo de suco possível da abobrinha. Então ficará elástico e adquirirá