Amarelo-marrom – casca de cebola.
Castanho escuro – café, chá forte.
Dourado - açafrão.
Vermelho – cranberry, suco de beterraba.
Azul – repolho roxo.
Verde – espinafre, salsa.
Vamos dar uma olhada no método original de pintar ovos usando uma mistura de suco de beterraba e chá comum de folhas soltas.
Para fazer isso você precisa:
Beterraba (cor bordô) - 1 un.
Chá - 5-6 colheres de sopa. colheres
Água - 0,5 – 0,7 l
Sal 1 colher de sopa. colher
Vinagre - 1 colher de sopa. colher
Arroz - 1 colher de sopa. colher
Óleo de girassol - 1 colher de sopa. colher
Fios, um pedaço de gaze ou náilon.
Procedimento:
1. Ferva os ovos por três a quatro minutos. É necessário retirar os ovos da geladeira 25-30 minutos antes de cozinhar para que depois não estourem devido a uma mudança brusca de temperatura.
2. Rale a beterraba e prepare o chá. Coloque a beterraba ralada em uma panela e acrescente as folhas de chá. Encha com água para que os componentes fiquem 2 a 3 cm cobertos e ferva a mistura por 10 a 15 minutos, adicionando sal e vinagre.
3. Enquanto a solução de tinta cozinha, prepare os ovos. Enrole um ovo molhado no arroz, amarre com um fio, cubra bem com gaze ou um pedaço de meia-calça de náilon. Você pode amarrar o ovo com fios para criar padrões complexos.
4. Coe a solução de tinta. Os ovos cozidos são fervidos em uma mistura de suco de beterraba e folhas de chá por 10-15 minutos. Para deixar os ovos mais leves, 5 minutos são suficientes. culinária Para uma cor mais saturada, deixe os ovos na solução de resfriamento por várias horas. O resultado é uma cor semelhante à pintada em casca de cebola, o brilho depende do tempo de cozimento.
5. Para deixar os ovos de Páscoa mais elegantes, limpe-os após a secagem (de preferência ainda quentes) com um guardanapo levemente umedecido em óleo de girassol.
Você pode conseguir ovos de Páscoa “pintados” se usar folhas bonitas, como salsa, em vez de arroz, e cobrir os ovos com gaze ou náilon antes de pintar. Adesivos para passar a ferro com padrões e ornamentos brilhantes também são amplamente utilizados.
Por usar corantes naturais, o principal atributo do feriado da Páscoa é que o ovo ficará lindo e, ao mesmo tempo, sem substâncias nocivas, o que é muito importante para manter a saúde de seus entes queridos.
