Ingredientes: batatas 14 unid., Champignons 24 unid., Cebola 2 unid., Queijo processado 2 unid., Óleo vegetal 6 colheres de sopa., Água 4,5 l., Água 4,5 l., Sal a gosto, ervas para decoração.
Cozinhar:
1. Coloque água fervente no fogo. Neste momento, estamos preparando os ingredientes.
2. Descasque batatas, cebolas, cogumelos.
3. Tudo bem lavado, começamos a cortar. Batata palha, cebola finamente picada, corte os cogumelos em cubos pequenos.
4. Frite a cebola em óleo vegetal até dourar.
5. No óleo restante, vamos cozinhar os cogumelos. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo, despeje os cogumelos picados, cozinhe até o suco do cogumelo evaporar, cerca de 10 minutos, em fogo médio (ao fritar, os cogumelos secretam o suco).
6. Então nossa água ferveu! Nós mudamos as batatas picadas em uma panela, espere até que esteja cozido.
7. Quando as batatas estiverem macias, é hora de enviar cogumelos com cebola para a panela.
8. Imediatamente depois, pegue o queijo processado, abra-o, corte-o com uma faca em um pequeno pedaço e envie-o para a nossa sopa (isso é necessário para que o queijo fique melhor cozido).
9. Chegou a hora do sal. Sal a gosto como você gosta!
10. Cozinhe por mais alguns minutos 5. Sopa deliciosa com cogumelos está pronta, resta apenas servir e decorar com verduras!
Bom apetite!
