Parece um conto de fadas, mas é tudo uma questão de abordagem científica. Física comum, usaremos uma diferença acentuada de temperatura e então tudo funcionará como um relógio.
Este processo de cozimento é adequado para qualquer número de ovos.
Vai precisar
- Água da torneira.
- Uma panela do tamanho necessário.
- Naturalmente, os próprios ovos de galinha.
- Gelo do freezer. Ou seja, você pode congelá-lo com antecedência se não apenas armazená-lo.
Truque: como ferver os ovos para que sejam fáceis de descascar
Pegue uma panela e despeje água da torneira normal. Não despeje por cima, senão os ovos não cabem.
Coloque no fogão e deixe ferver. Assim que a água ferver, adicione cuidadosamente os ovos, um de cada vez. Este é o primeiro truque - ou seja, você precisa colocar os ovos em água fervente.
Em seguida, ajuste o cronômetro para 13 minutos e espere cozinhar.
Assim que soar o sinal do cronômetro, pegue a panela e coloque-a na pia. Em seguida, despeje água fria da torneira.
Não é necessário escoar a água fervente, pois um bom jato de água deslocará rapidamente a água quente. Vamos esperar até que tudo aconteça por cerca de 1 minuto.
Avançar segundo segredo: tire o gelo do freezer e jogue o máximo de gelo possível na panela.
Esperamos de 3 a 5 minutos e você pode retirá-lo.
Agora, para descascar um ovo, você não precisa mexer em nada por muito tempo. A casca parece deslizar sozinha. Leva segundos para limpar uma peça!
O produto cozinhado de acordo com a nossa receita não perdeu absolutamente nenhuma propriedade em comparação com a cozedura convencional.
O ovo corta perfeitamente e não esfarela, e o que mais você precisa para uma salada....
Não se esqueça de salvar este truque! Tchau a todos e bom apetite!
