Ingredientes
- 300 g de lula fresca,
- 150 g de flocos de milho sem açúcar,
- amido de milho 2 colheres de sopa.,
- ovo 1 pc.,
- óleo de girassol 300 ml.,
- grânulos de alho seco 0,25 colher de chá,
- uma pitada de sal
- uma mistura de pimentos moídos uma pitada.
Ordem de cozimento
Prepare tudo o que você precisa. Se a lula estiver congelada, deixe-a derreter na geladeira. Para limpar de forma rápida e fácil as carcaças de lula, elas devem ser derramadas com água fervente. Todos os filmes escuros se separam, resta apenas lavá-los em água corrente. Corte a própria carcaça em anéis com cerca de 0,5 cm de espessura e a cauda nas mesmas tiras. Eles também podem ser empanados e fritos, ou usados para preparar outros pratos.
Para panificação, prepare amido misturando-o com sal, alho e pimenta moída.
Moer flocos de milho sem açúcar em migalhas de qualquer maneira conveniente. Você pode triturar uma argamassa ou colocar uma sacola plástica densa e andar com um rolo. O que é necessário não é exatamente farinha; pedaços grandes também devem aparecer.
No terceiro recipiente, limpe o ovo. Quando tudo estiver pronto, você pode prosseguir. Primeiro, role alguns anéis de lula com amido de milho.
Em seguida, mergulhe o ovo.
E à milanesa em flocos de milho.
Coloque os anéis de lula em uma superfície plana e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, mas você pode armazenar esses espaços em branco por até 6 horas. Durante esse período, a crosta endurece bem.
Em uma panela ou panela de paredes espessas, aqueça o óleo de girassol. Coloque algumas fatias de lula. Se aparecerem bolhas imediatamente, o óleo estará quente o suficiente.
Cozinhe por um minuto de cada lado.
Coloque uma toalha de papel que absorva o excesso de gordura.
Sirva imediatamente, você pode adicionar uma fatia de limão, o ketchup é bom como molho.
