Cozinhar é simples. Embora seja necessário esfriar a massa por pelo menos 3 horas, mas caso contrário - tudo é feito rapidamente, incluindo o cozimento - 10 minutos.
Ingredientes
- a) cacau - 25 g,
- b) fermento em pó - 0,5 colher de chá,
- c) manteiga - 60 g,
- g) sal - uma pitada,
- d) farinha - 220 g,
- e) açúcar de confeiteiro - 120 g,
- g) ovos - ou 3 gemas, ou 1 inteiro,
- h) creme de leite - 35 g,
- i) café instantâneo - 10 g.
Todos os produtos devem ser aquecidos e à temperatura ambiente antes de cozinhar.
Cozinhar Cookies:
1. Bata a manteiga com sal e o pó.
2. Adicione uma gema, batendo a composição após cada vez.
3. A mistura gema-óleo deve ficar homogênea.
4. Adicione creme de leite e café, cujos grânulos são os melhores pré-moídos ou depois bata mais com o restante dos ingredientes.
5. Peneire todos os componentes secos na massa total.
6. Agite a composição com uma espátula. A massa é pegajosa e precisa ser resfriada, cobrindo-a com um filme. É melhor fazer isso à noite, mas 3 horas serão suficientes.
7. Corte o tamanho desejado da massa da massa gelada e enrole o feijão oblongo. Deve-se notar que, quanto menores os biscoitos de café, mais interessante parece, mas você terá que gastar mais tempo com esse minúsculo. O tamanho ideal de feijão é de 2,5 a 3 cm.
8. Lado reverso da faca para fazer uma cavidade profunda.
9. Coloque os grãos de café em uma assadeira. É importante não exagerar - 10 minutos é suficiente. ao aquecer o forno a 190 graus.
Ainda biscoitos quentes para os amantes de café têm uma estrutura macia, mas após o resfriamento se forma uma crosta fina, que protege o meio de secar.
Com o que servir esses cookies? A resposta sugere-se - é claro com uma xícara de café!
