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Cavala recém-congelada nesta receita é salgada de forma inovadora, nomeadamente em uma garrafa de plástico. Além disso, a salmoura é casca de cebola cozida e folhas de chá, o que confere ao peixe uma cor dourada, muito semelhante à cor do fumo. O apetite deste prato está fora de escala.
Cavala salgada em uma garrafa

Cavala salgada em uma garrafa estreita não requer muita salmoura. Sim, e o próprio recipiente após o uso pode ser simplesmente jogado fora, o que economiza tempo e trabalho da anfitriã.
Em uma garrafa de plástico de um litro e meio cabem 2 cavalas.

Os ingredientes


Então, os ingredientes:
  • a) cavala - 2 carcaças,
  • b) água - 1 l,
  • c) casca de cebola seca - 2-3 punhados,
  • g) chá preto - 2 colheres de sopa. colheres
  • d) açúcar - 1,5 colher de sopa. colheres
  • e) sal - 3 colheres de sopa. colheres.

Cavala salgada em uma garrafa

Sequência de salga de peixe:


1. Corte a cabeça e a cauda da carcaça.
Cavala salgada em uma garrafa

2. Esvazie o abdômen e enxágue (o caviar pode ser deixado).
Cavala salgada em uma garrafa

3. Coloque 2 cavalas em uma garrafa cortada.
Cavala salgada em uma garrafa

4. Misture todos os ingredientes da salmoura em uma panela e ferva. Deixe coberto até esfriar.
Cavala salgada em uma garrafa

5. Coe a salmoura fria, livre de cascas e folhas de chá e despeje em uma garrafa de peixe. Com um espeto ou outro dispositivo, corrija as carcaças para que o líquido se espalhe pelo espaço. Coloque a peça na geladeira, cobrindo com um filme. Para uma melhor estabilidade, é melhor colocar a garrafa em uma tigela ou panela, para não empurrá-la acidentalmente durante a salga.
Cavala salgada em uma garrafa

6. Após 3 dias, remova a cavala. O peixe foi salgado moderadamente e adquiriu uma cor bonita.
Cavala salgada em uma garrafa

Cavala salgada com pele dourada, como depois de fumar, cortada em pedaços, regue com óleo, tempere com uma viga (você pode tomar verde fresco). Com pão de centeio, batatas assadas ou cozidas - este é um sabor delicioso!
Cavala salgada em uma garrafa

Cavala salgada em uma garrafa

Cavala salgada em uma garrafa
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Comentários (2)
  1. Curtir
    #1 Curtir Convidados 23 de fevereiro de 2019 às 16h36
    2
    Sal, e depois ferva em uma garrafa de plástico (!) ... Obrigado, coma você mesmo ...
  2. Edorov
    #2 Edorov Convidados 24 de fevereiro de 2019 às 16h51
    0
    Leia o texto com atenção ou o Chukchi não é um leitor?
  3. ali.bar60.
    #3 ali.bar60. Visitantes 25 de fevereiro de 2019 02:19
    1
    ... as pessoas do meio! Para o aroma, adicione cravo, lavrika, perchidon perfumado ...! Embora você possa mastigar a cavala imediatamente, sem tolice com decapagem, decapagem! Lavado, picado, polvilhado com molho de soja, fumaça líquida, salpicada ..... e Vois - La .. !!!
    com o velho avô Vasily ... g. 2019 ... 25 de fevereiro ... de R.Kh ..
  4. Kruzin shtein
    #4 Kruzin shtein Visitantes 27 de fevereiro de 2019 11:51
    0
    você esqueceu o fato de que o plástico emite veneno em qualquer armazém ... mesmo que seja uma embalagem de comida ... não importa ... o plástico tem enzimas como óleo, tolueno, louças de PVC são muito mais perigosas do que pensamos. Na Rússia, é dada preferência a utensílios feitos de PVC (cloreto de polivinil), uma vez que parece bastante decente a um custo de um centavo.

    • Além do PVC, na fabricação de, por exemplo, óculos, use: poliestireno, designado como plástico PS ou ABS. Vale a pena derramar uma bebida quente ou forte - um copo inocente é tomado imediatamente para liberar um composto tóxico sob o nome modesto - estireno. (Nota. A inalação de vapores STYROL ameaça com inúmeras doenças agudas e crônicas.Esta substância afeta negativamente a função do fígado e dos rins, do sistema circulatório e nervoso. A exposição prolongada ao estireno no corpo humano ameaça CATARA do trato respiratório, irritação da pele e membranas mucosas, ALTERAÇÕES na composição do sangue, disfunções das funções do sistema autônomo.)

    Com o uso regular desse "copo de veneno", uma substância tóxica se acumula no fígado e nos rins. Você não tem tempo para olhar em volta e ... "Olá, cirrose!"

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    • Um copo de polipropileno (marcação - PP) pode suportar temperaturas de até +100 C. Mas se você beber vodka, não apenas os rins e o fígado sofrem, mas também os olhos. E "para aperitivo", o copo emite FORMALDEÍDO E FENOL. (Nota: O formaldeído possui propriedades mutagênicas pronunciadas e também atua como um ALERGÊNIO e IRRITANTE graves. O contato do corpo humano com o meio que contém esta substância pode levar ao aparecimento de câncer do trato respiratório e muitas outras doenças graves, até a leucemia. O fenol causa uma violação das funções do sistema nervoso. poeira, vapores e solução de fenol irritam as membranas mucosas dos olhos, trato respiratório, pele.Uma vez no organismo, o fenol é absorvido muito rapidamente mesmo através da pele não danificada e já através de vários ele começa a afetar o tecido cerebral por apenas alguns minutos, mesmo com doses mínimas de fenol, espirros, tosse, dor de cabeça, tontura, palidez, náusea e perda de força. Frequentemente, o fenol é a causa da ONCOSE.)

    • Mas o líder indiscutível é o cloreto de polivinil, uma vez que é extremamente BARATO na produção. Verdadeiro, com o tempo, ou para ser mais preciso, e quase imediatamente, o PVC começa a decair com a liberação do cloreto de vinil POISON. (Nota: O VINIL CLORETO tem um efeito tóxico complexo no corpo humano, causando danos ao sistema nervoso central, sistema esquelético, danos sistêmicos no tecido conjuntivo, cérebro, coração. Afeta o fígado, causando angiossarcoma. CÂNCER em vários tecidos e órgãos, incluindo o fígado (outros tumores que não o angiossarcoma), o cérebro, os pulmões, os sistemas linfáticos e hematopoiéticos (órgãos e tecidos envolvidos na formação do sangue)

    Por exemplo, uma garrafa de PVC começa a liberar essa substância perigosa POR UMA SEMANA após o conteúdo ter sido derramado ou derramado nela. Após um mês, vários miligramas de VINYLKHROD estão CONSUMIDORES. Do ponto de vista dos oncologistas, alguns miligramas de cloreto de vinil cancerígeno são MUITO.
    1. Sektor
      #5 Sektor Convidados 28 de fevereiro de 2019 14:29
      0
      Você ficou na minha frente. Mas eu queria escrever um pouco diferente. Utensílios de plástico são completamente diferentes, mas você junta tudo. Aqui estão garrafas de refrigerantes, Pepsi, Coca-Cola, água mineral em nenhum caso não podem ser usadas mesmo em recipientes para álcool. Ele instantaneamente sente o cheiro desse plástico.
      Mas, por exemplo, garrafas de baixo de girassol ou qualquer outro óleo vegetal podem ser usadas. Eles são feitos de plástico completamente diferente.
  5. Guest Andrey
    #6 Guest Andrey Convidados 21 de março de 2019 19:29
    0
    Sua mãe, bem, faça o mesmo em um recipiente de vidro.

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