Gostaria de saber o que cozinhar para o jantar? Aqui está minha receita fácil de cozinhar para cavala assada no forno. O prato definitivamente terá tudo para sua família. Comer peixe é muito bom para sua saúde.
Cavala é muito comum e acessível, acessível para todos. Geralmente é vendido congelado. Uma grande vantagem dela é que ela cozinha muito rapidamente, tem muito poucos ossos e tem um gosto muito bom.
Asse cavala no forno
Pego um peixe pequeno, se estiver congelado, deixe mexer um pouco, sal, papel alumínio.
Vou cozinhar sem legumes e temperos extras, porque o peixe em si é bem gostoso. Cortei a cabeça e as barbatanas, rasguei o abdômen e removi todas as crias.
Eu limpo a carcaça por dentro. Enxágüe com água corrente fria de uma torneira.
Deixei o excesso de água escorrer e espalhei o peixe na folha.
Esfrego a carcaça com sal, dou um pouco de molho, cerca de meia hora.
Antes de assar, adicione um pouco de endro congelado. Você pode adicionar seus temperos, vegetais favoritos ao seu gosto, maionese, etc.
Enrolo o peixe em papel alumínio e pressione firmemente as bordas. A cavala em si é um peixe bastante oleoso e, portanto, não é necessário adicionar óleo de fritura.
Eu o envio ao forno pré-aquecido a 180-200 graus por cerca de 20 a 30 minutos.
Após o cozimento, deixe o peixe descansar por um tempo e deixe de molho. Sirva com purê de batatas.
O tempo total de cozimento leva aproximadamente 2 horas. O resultado é um jantar muito gratificante, nutritivo e saboroso.
Opcionalmente, você pode adicionar seus temperos favoritos para enfatizar ou aprimorar o sabor do peixe. Embora eu goste assim.
Quando cozida em papel alumínio, a cavala não perde o excesso de umidade, permanece muito suculenta e perfumada. É por isso que costumo usar essa receita em particular, negligenciando a fritura ou o cozimento habitual.
Bom apetite!
