Você pode descascar cebolas rapidamente da maneira usual. Mas por que, se você pode fazer isso sem lágrimas? Ofereço quatro métodos acessíveis que economizarão significativamente seu tempo e energia.
Mas ao trabalhar com isso surgem vários problemas:
- a casca não é removida;
- a casca é retirada em pequenos pedaços;
- o processo de limpeza é demorado;
- o suco entra em contato com os olhos e causa irritação nas membranas mucosas.
Existem vários truques com os quais você pode descascar vegetais rapidamente e sem rasgar.
Método 1 “Com uma camada superior”
Se for necessário retirar a casca muito rapidamente e ao mesmo tempo deixar as cabeças intactas, retira-se a casca junto com a camada carnuda superior.
Segredo de limpeza passo a passo:
1. Enxágue a faca com água fria para que o suco não respingue em direções diferentes.
2. Corte a parte inferior com as raízes.
3. Corte a parte superior.
4. Faça um corte longitudinal, cortando a casca seca junto com a camada superior suculenta.
5. Usando uma faca, levante a borda do corte e remova a casca junto com a camada superior com os dedos.
Método 2 “Meio a meio”
Se a integridade da cabeça não for importante, a maneira mais fácil de limpá-la é cortá-la ao meio. Se a metade precisar ser triturada posteriormente, a base não será removida. Ao fatiar, ajudará a segurar o produto nos dedos.
Processo de limpeza passo a passo:
1. Usando uma faca afiada, corte a cabeça ao meio.
2. Comece a descascar a camada seca superior da casca dos caules para baixo.
3. As raízes não são cortadas.
Neste caso, a probabilidade de irritação ocular aumenta devido ao número de incisões. Antes do trabalho, você pode colocar um copo de água fria ao lado, mergulhando periodicamente uma faca nele para tirar o suco de cebola.
Método 3 “Em água fervente”
Se cebolas inteiras forem regadas com água quente, a casca pode ser removida facilmente. Ao utilizar esse tipo de limpeza, é importante calcular corretamente o tempo que o vegetal permanece na água para que não cozinhe.
Processo passo a passo:
1. Coloque a cebola em uma tigela funda. A água está fervendo em uma chaleira. Assim que a água atinge a temperatura de 100 graus, os vegetais são colocados nela. A água deve cobrir completamente todas as cabeças.
2. Mantenha a cebola em água fervente por 1 minuto e comece a descascar. Corte a parte superior e inferior. Depois é feita uma incisão longitudinal.
3. A casca pode ser facilmente removida diretamente com os dedos. Para isso, puxe-o pela borda da incisão, retirando-o com um movimento.
Quarto: “Método úmido”
Se precisar descascar mais de um quilo de cebola, use o método úmido, mas com água fria. Não se pode deixar cebola em água fervente por muito tempo e é muito difícil descascar um balde de cebola em um minuto.
Como limpar:
1. Coloque os vegetais em um recipiente conveniente, como um balde ou uma tigela funda.
2. Encha com água fria.
3. Deixe agir por 5 minutos até que a pele fique molhada.
4. Depois disso, a casca é facilmente removida.Basta cortar a parte superior e puxar a borda.
Finalmente
Conhecendo os vários métodos de trabalhar com arco, você pode usar vários segredos:
- se precisar concluir o processo muito rapidamente, é melhor remover a casca com a camada superior;
- se a tarefa é descascar cerca de um quilo de produto, você pode derramar água fervente sobre os vegetais com segurança e remover rapidamente a casca;
- se você precisar limpar apenas algumas cabeças, o método “meio a meio” é adequado;
- e ao trabalhar com volumes muito grandes, o “método úmido” com água fria é o mais adequado.
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